Namočené celé kešu ořechy produkují ultra krémové ořechové mléko, které se snadno připravuje doma a skvěle se hodí do kávy.
Pokud hledáte alternativu k ořeškovému nebo špagetovému squashu, je chayote skvělou volbou pro začlenění do salátů, dezertů a slaných pokrmů.
Queso fresco je mexický čerstvý sýr, který se překvapivě snadno připravuje doma.
Rum and Coke je mimořádně jednoduchý highball rumový koktejl. Ačkoli rum a koks pocházejí z malého karibského ostrova Kuba, stal se jedním z nejoblíbenějších nápojů na celém světě.
Grilování na otevřeném ohni je nejstarší technikou vaření lidstva. Zahradní grily, na které jsme v USA zvyklí, jsou obvykle poháněny dřevěným uhlím nebo propanem - ale nejstarší způsob grilování je házení masa přes oheň hořící dřevem.
Dýně se nachází v každém obchodě s potravinami a v tisících receptů, přesto mnoho kuchařů zůstává zmateno rozdíly mezi jarními a zelenými cibulkami. Takže: jsou to samé?
Vytrvalé příslušenství v uličce pro produkci, paprika (nebo sladká paprika) je technicky barevné letní ovoce, které je díky své univerzální roli v kuchyni hovorově kategorizováno jako zelenina.
Steak fajitas jsou oblíbené Tex-Mex, které jsou dost snadné na týdenní večeři, ale přesto se cítí oslavně. Naučte se, jak připravit vůbec nejlepší fajitas pomocí několika kuchyňských triků.
Guajillo chiles jsou velké, tenké chiles mají jasně červenou kůži, mírný kop s nějakou přirozenou sladkostí a zemitou chuť, která se dobře hodí k pastám a třecím látkám.
Kuchaři po celém světě používají petržel k přidání bylinnosti a barvy do různých kuchyní a talířů. Rostlina petrželky bohaté na vitamin C pocházející ze Středomoří se běžně používá v kuchyni Itálie, Řecka a dalších evropských a středovýchodních zemí. Dva nejoblíbenější druhy petrželky - plochá a kudrnatá petržel - mají naprosto jedinečnou chuť a na každé jídlo budou mít výrazně odlišné účinky. V závislosti na chuti a vizuálním efektu, kterého doufá kuchař, je důležité znát rozdíl mezi těmito dvěma běžnými ingrediencemi a to, kdy nechat každou z nich zářit.
Tmavě fialový odstín bobulí acai je známým pohledem na kavárny po celém světě, často doplněný závratnou řadou čerstvého ovoce a křupavé granoly.
Tento oblíbený Southern je krémový a plný chuti sladkých brambor.
Kajenský pepř, známý svou odvážnou červenou barvou a ohnivou chutí, je nejen jednou z nejznámějších a nejuniverzálnějších paprik na světě, ale je také léčivě účinnou složkou, která se používá jako lék po tisíce let. Kajenský pepř pocházející ze Střední a Jižní Ameriky poprvé přinesl do Evropy v patnáctém století Kryštof Kolumbus a rychle se stal jedním z hlavních zdrojů tepla v evropské kuchyni.
Mixologie je o vyvážení lihovin, mixérů a obloha, aby se vytvořil bohatý a jemný míchaný nápoj. Jednou z nejjednodušších ingrediencí, které lze do alkoholického nápoje zahrnout, je led. Volba podávání nápoje na skalách drasticky změní konečný produkt, pokud jde o chuť, teplotu a konzistenci. Naučit se podávat nápoje na skalách je nutností pro každého ctižádostivého barmana nebo znalce koktejlů.
Prvním krokem k vaření, jako je Gordon Ramsay, je správné vybavení. Než se pustíte do jeho receptů na vlhká kuřecí prsa, vločkovité ryby nebo dokonalá vejce, projděte si níže uvedený seznam.
Mezi ghí a čištěným máslem je tolik podobností, že se tyto dva druhy často zaměňují. Existuje však rozdíl a jeho znalost může pomoci uvolnit plný potenciál těchto úžasných ingrediencí v kuchyni.
Pepperoncini a banánové papriky vládnou stejně špičkově v říši nakládaných chilli papriček s pikantní chutí, která lákavě chutná a dokáže deli sendvič od dobrého po skvělý.
Ostrý všemi správnými způsoby, ocet z červeného vína přináší plný zip hubeného ovoce, kdekoli ho potřebujete.
Ozdobení sklenice cukrem je snadný způsob, jak přidat koktejlům dekorativní a chutnou oblohu. V této příručce se dozvíte vše, co potřebujete, abyste zvládli umění této jednoduché, ale působivé mixologické dovednosti.
Podmáslí dodává krémovým, mírně pálivým aroma sladkým i slaným receptům. Pokud však nemáte po ruce podmáslí, nemůžete místo něj nahradit běžné mléko, protože nemá stejné vlastnosti. Naštěstí existuje řada náhražek podmáslí, které můžete vytvořit pouze pomocí několika jednoduchých ingrediencí, které pravděpodobně již máte v ledničce.