Hlavní Jídlo Jak vařit špagetový squash: 3 způsoby, jak vařit nejlepší špagetový squash

Jak vařit špagetový squash: 3 způsoby, jak vařit nejlepší špagetový squash

Váš Horoskop Pro Zítřek

Posledních pár let lze definovat tak, že se ze zeleniny stanou dvojníkové nudle, které budou sloužit celé řadě vegetariánských, veganských a bezlepkových diet, ale špagetová tykev byla v tomto rytmu dlouho předtím, než se z nudlí (neboli cuketových nudlí) stala věc. Pokud ostatní členové Cucurbita rodina - jako dýně na žalud, dýně na lískových oříšcích a další zimní dýně - obsahují pevné a ořechové maso, které v troubě vyžaduje spoustu času, lehčí špagetová tykev je rychlá a snadná volba. Níže najdete tři snadné recepty na dokonalé vaření špaget.



Přejít na sekci


Gordon Ramsay učí vaření I. Gordon Ramsay učí vaření I

Posuňte své vaření na další úroveň v Gordonově první MasterClass o základních metodách, ingrediencích a receptech.



Zjistit více

Co je špagetový squash?

Spaghetti squash je raná podzimní squash s lehkým, vláknitým interiérem s jemnou chutí, která působí jako neutrální základ pro řadu zdravých, bezlepkových a veganských pokrmů.

Špagety squash vařené s vidličkou a hrnek

Na co se špagetová squash používá?

Když se vaří, špagetová tykev získává vzhled tenkých nudlových těstovin jako andělské vlasy, odtud název.

Díky této jedinečné struktuře se špagetová tykev často používá jako alternativa nízkých sacharidů ke skutečným nudlím, ať už ve spojení s máslem a česnekem, pestem nebo bohatou italskou rajčatovou omáčkou. Řada receptů na špagety na squash ji také využívá jako perfektní přílohu, nebo dokonce něco na sladší straně (pro sladší přípravu s kopnutím to zkuste s horkým medem a košer solí).



Jak si vyrobit špagetové squashové nudle

Nejprve vařte špagetové tykve po dobu 30-45 minut v troubě na 400 ° F. Poté jemně vidličkou vyškrábejte maso vařeného masa, abyste vytvořili zdravé špagetové nudle. Výsledné prameny podobné špagetám slouží jako skvělá náhrada ve vegetariánských receptech, které vyžadují nudle.

Gordon Ramsay učí vaření I Wolfgang Puck učí vaření Alice Waters učí umění domácí vaření Thomas Keller učí techniky vaření

Jak vařit špagetový squash v mikrovlnné troubě

Vaření špagetové tykve mikrovlnnou troubou je jednoduché a chutné. Nenechte se odradit: špagety s mikrovlnou nejsou kašovité a chutnají stejně dobře! Nezapomeňte, že doba vaření a doba přípravy se mohou lišit v závislosti na velikosti dýně a vaší mikrovlnné troubě.

  1. Nakrájejte podélně dýně a odstraňte semínka.
  2. Umístěte squash řezem dolů do pekáče vhodné do mikrovlnné trouby.
  3. Přidejte šplouchnutí vody.
  4. Doba vaření by měla být asi 12 minut - nebo dokud nebudete moci snadno vystrkovat díry vidličkou. Celkový čas bude záviset na vaší mikrovlnné troubě.
  5. Pomocí vidličky očistěte hadříky.
špagetová tykev s olivovým olejem po pražení

Jak vařit špagety Squash v troubě

Chcete-li v troubě pražit špagety, předehřejte na 400 F.



  1. Šéfkuchařským nožem nakrájejte tykev podélně a vydlabejte semínka.
  2. Pokvapkejte olivovým olejem, dochuťte solí a pepřem a na plech položte dýně řezem dolů.
  3. Vařte špagetové tykve po dobu 30-45 minut, dokud nejsou obě poloviny tykve jemné, když jsou propíchnuté ostrým nožem.
  4. Ochlaďte, poté seškrábněte vnitřek dýně vidličkou, aby se maso rozdělilo na dlouhé prameny podobné špagetám.
  5. Dochuťte solí a černým pepřem a nahoře parmazánem (volitelně).

Mistrovská třída

Navrženo pro vás

Online kurzy vyučované těmi největšími světovými mozky. Rozšiřte své znalosti v těchto kategoriích.

Gordon Ramsay

Učí vaření I

Zjistit více Wolfgang Puck

Učí vaření

Dozvědět se více Alice Waters

Učí umění domácího vaření

Zjistit více Thomas Keller

Učí techniky vaření I: Zelenina, těstoviny a vejce

Zjistit více Celá špagety na kuchyňské utěrce

Jak vařit špagety Squash v pomalém sporáku

Hrnec nebo pomalý hrnec Instant Pot umí vařit špagetové tykve rychleji, než dokáže vařit skutečné špagety.

  1. Jednoduše nakrájejte dýně podélně a vydlabejte semínka.
  2. Do dna hrnce vložte napařovací koš nebo třínožku a přidejte 1 šálek vody.
  3. Nastavit po dobu 7 minut na vysoký tlak.
  4. Vyjměte a nechte vychladnout.
  5. Pomocí vidličky vyškrábejte vnitřky a dochuťte podle chuti.

Staňte se lepším domácím kuchařem s ročním členstvím MasterClass. Získejte přístup k exkluzivním video lekcím vyučovaným kuchařskými mistry, včetně šéfkuchaře Thomase Kellera, Massima Bottury, Alice Watersové a dalších.


Kalkulačka Caloria