Ať už chcete své vlastní recepty proměnit v kuchařskou knihu jako rodinnou památku, nebo ve spolupráci s vydavatelem, abyste získali ty nejvirovější recepty ze svého blogu na papír a do knihkupectví, tvorba kuchařky je často zábavný, ale náročný proces.
Naše nejoblíbenějšíUčte se od nejlepších
S více než 100 třídami můžete získat nové dovednosti a odemknout svůj potenciál. Gordon RamsayVaření I Annie LeibovitzFotografování Aaron SorkinScénář Anna WintourKreativita a vedení Deadmau5Výroba elektronické hudby Bobbi BrownMakeup Hans ZimmerBodování filmu Neil GaimanUmění vyprávění Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTechnický balet Thomas KellerTechniky vaření I: zelenina, těstoviny a vejceZačítPřejít na sekci
- 3 věci, které byste měli zvážit před vytvořením kuchařky
- 3 běžné typy kuchařských knih
- Jak si vyrobit kuchařku v 9 krocích
- Chcete se dozvědět více o psaní?
James Patterson učí psaní James Patterson učí psaní
Dozvědět se více Shonda Rhimes
James vás naučí, jak vytvářet postavy, psát dialogy a nechat čtenáře otáčet stránku.
k čemu se používají provensálské bylinkyZjistit více
3 věci, které byste měli zvážit před vytvořením kuchařky
Než se pustíte do projektu kuchařek, je dobré se zorganizovat a zjistit, jaký druh kuchařky chcete dělat.
- Fotografování : Víc než jiné texty obsahují kuchařky často vizuální doprovod. Krásné stránky plnobarevných fotografií jsou drahé, a to je jeden z důvodů, proč vydavatelé rádi spolupracují s blogery, kteří mohou upravovat a fotografovat své vlastní jídlo. Ne všechny kuchařské knihy však fotografie potřebují. Některé z nejznámějších kuchařských knih se spoléhají pouze na ilustrace nebo slova. Zjistěte, jakou roli budou ve vaší knize hrát vizuální prvky.
- Publikum : Přeměňujete karty receptů na rodinnou kuchařku na památku nebo prodáváte tuto kuchařku na celostátní úrovni? Zamýšlené publikum bude mít velký vliv na to, jak svou kuchařskou knihu píšete a vydáváte, ať už jde o vegany, vysokoškoláky nebo majitele tlakových hrnců. Budete muset zvážit úroveň kuchařských dovedností, přání a místo, kde nakupují jídlo.
- Rozpočet : Jakmile budete mít vizi toho, čím vaše kuchařská kniha má být, naplánujte si čas a zdroje. Potřebujete pomoc s vytvořením této knihy? Odpověď je pravděpodobně ano. Shromážděte tým lidí, kteří rozumí vaší vizi a vědí, jaké závazky budou zahrnuty.
3 běžné typy kuchařských knih
Víc než jakýkoli jiný druh literatury faktu se kuchařské knihy hodí k vlastnímu vydávání. Vydávání kuchařských knih je samozřejmě také velkým průmyslovým odvětvím a profesionální vydavatel může být tou nejlepší cestou pro vaši knihu v závislosti na rozsahu a dosahu kuchaře.
- Vlastní vydání : Toto je kuchařská kniha sestavená z vašich vlastních receptů, které můžete dát jako dárek rodině a přátelům. Kuchařskou knihu můžete snadno samostatně vydat online jako jednotlivec. Pokud je však pro vás tisk knihy důležitý, existuje mnoho možností. Můžete si vytisknout a sešít dohromady krátkou kuchařku ve stylu zinu. Mnoho kopírovacích obchodů také nabídne možnosti kuchařských knih vázaných na drát a online jsou k dispozici zdroje, které za poplatek vytisknou knihy v měkkém nebo pevném obalu v kvalitě knihkupectví.
- Komunitní kuchařky jsou speciální podmnožinou samostatně vydávané kuchařské knihy složené z receptů od několika jednotlivců, obvykle za účelem získání peněz pro věc nebo organizaci. Práce se skupinou má výhodu velké skupiny receptů a testerů a je skvělým způsobem, jak sdílet své recepty s větším publikem a zároveň podporovat věc, ve kterou věříte.
- Prostřednictvím nakladatelství : Pokud si myslíte, že má vaše kuchařka širší publikum, možná budete chtít vyhledat tradiční vydavatelství. Dostat literární agent kdo může vydavatelům, kteří vás mohou spojit s vydavateli, kteří se o vaši kuchařskou knihu zajímají. Velká nakladatelství obvykle nepřijímají informace od jednotlivců, ale můžete oslovit malé místní vydavatele bez agenta jako prostředníka. Chcete-li vydat kuchařku prostřednictvím nakladatelství, obvykle potřebujete návrh knihy, který popisuje váš koncept, publikum a rozpočet.
Jak si vyrobit kuchařku v 9 krocích
Proces vytváření kuchařky bude záviset na vaší publikační cestě, ale obecně budete muset projít následujícími kroky:
- Pojem : Prvním krokem k vytvoření kuchařky je zjistit, o jakou kuchařku to bude. Vaše kuchařka se může zaměřit na jednu ingredienci, jídlo, region nebo kulturu. Může to být vzdělávací kniha pro začátečníky nebo slapdash sbírka oblíbených rodin pro vaše příbuzné. Pokud se chystáte vydat kuchařku, je návrh knihy nezbytným krokem k uzavření knihy a může vám také pomoci upřesnit váš koncept. Naučte se, jak napsat návrh knihy v našem úplném průvodci zde .
- Sestavte recepty : Pokud jste snili o psaní kuchařské knihy, je pravděpodobné, že už nějaké recepty znáte mít být zahrnut. Udělejte si seznam důležitých receptů a použijte je jako odrazový můstek k brainstormingu, jak bude vaše kuchařka uspořádána a jaké další recepty je třeba vyvinout. Pokud sestavujete komunitní kuchařku, oslovte členy své komunity a sestavte jejich recepty.
- Obrys : Na základě vaší hlavní koncepce a klíčových receptů vytvořte hrubý obsah. Pravděpodobně nejběžnějším způsobem, jak rozdělit kuchařku, je jídlo (předkrmy, snídaně, oběd, večeře), ale kuchařky lze také rozdělit podle sezóny, surovin (zelenina, ryby, hovězí maso), technik vaření nebo nějaké jiné narativní struktury.
- Vývoj receptu : Upřesněte svou strukturu tím, že v případě potřeby rozvíjíte své základní recepty a doladíte recepty, které vyžadují trochu více práce.
- Testování receptů : Najměte si testery receptů nebo si najděte své přátele a rodinu a vyzkoušejte své recepty v jejich domácích kuchyních. Dejte jim vědět, co fungovalo a nefungovalo nebo co bylo matoucí.
- Napište okolní materiál : Většina kuchařských knih obsahuje i jiné psaní než recepty. To může zahrnovat úvody kapitol a rozostření pro každý recept.
- Fotografie a rozvržení : Pokud vaše kniha obsahuje fotografii, v určitém okamžiku budou existovat focení, kde bude muset být jídlo připraveno a upraveno pro fotoaparát. Tradiční nakladatelství budou pravděpodobně chtít najmout stylisty a fotografy, kteří se specializují na fotografování jídla. Jakmile budou obrázky i text hotové, návrhář knih je uspořádá dohromady a vytvoří návrh obalu, ale můžete si také vytvořit svůj vlastní design kuchařské knihy pomocí softwaru jako InDesign nebo old-school kutilského stylu, s papírem, nůžkami a kopírka.
- Úpravy : Pokud pracujete s vydavatelem, může váš editor s vámi doladit recepty a text několik kol tam a zpět. Kniha bude poté odeslána do editoru kopií, který projde celou kuchařskou knihu a hledá gramatické a stylové problémy a indexátor pro dokončení. Pokud vydáváte knihy sami, dejte hrubý koncept své knihy přátelům a členům rodiny, aby mohli provést korekturu.
- Tisk : Poté, co je vše rozloženo a schváleno, je vaše kuchařka připravena k tisku. Pokud si kuchařku tisknete sami, můžete si ji pořídit ve spirále nebo ji poslat do tiskárny pro další možnosti. Naučte se, jak si vytvořit vlastní knihu v pevné vazbě, s naším podrobným průvodcem zde .
Mistrovská třída
Navrženo pro vás
Online kurzy vyučované těmi největšími světovými mozky. Rozšiřte své znalosti v těchto kategoriích.
James PattersonUčí psaní
Dozvědět se více Aaron SorkinUčí psaní scénářů
Dozvědět se více Shonda Rhimes
Učí psaní pro televizi
průměrná délka povídkyZjistit více David Mamet
Učí dramatické psaní
Zjistit více
Zajímavé Články
