Dozvíte se o jedné ze slavných street food snídaní v Mexico City.
Naše nejoblíbenějšíUčte se od nejlepších
S více než 100 třídami můžete získat nové dovednosti a odemknout svůj potenciál. Gordon RamsayVaření I Annie LeibovitzFotografování Aaron SorkinScénář Anna WintourKreativita a vedení Deadmau5Výroba elektronické hudby Bobbi BrownMakeup Hans ZimmerBodování filmu Neil GaimanUmění vyprávění Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTechnický balet Thomas KellerTechniky vaření I: zelenina, těstoviny a vejceZačítPřejít na sekci
- Co je Torta de Tamal?
- Mexický recept Torta de Tamal
- Zjistěte více o MasterClass Gabriely Cámary
Slavná kuchařka Gabriela Cámara sdílí svůj přístup k výrobě mexického jídla, které spojuje lidi: jednoduché přísady, výjimečná péče.
jaký typ básně je klasifikován jako vyprávění?Zjistit více
Co je Torta de Tamal?
NA Tamale dort je Mexičan touha (svačina) sestávající z tamalu vloženého do housky. Také známý jako krocan (Nahuatl slovo, které znamená krůty), tento tamalský sendvič kombinuje dvě z mexických oblíbených pouličních jídel: tortas a tamales. V Mexico City mají prodejci, kteří prodávají tamales, často tašku cívky nebo teleras (rohlíky používané k výrobě tortas) po ruce pro každého, kdo chce rychlou a cenově dostupnou snídani typu car-on-carb.
Protože jsou ultra přenosné, tamale koláče jsou obzvláště oblíbené jako snídaně s možností uchopení. Chléb udržuje vaše ruce čisté a není žádná šance, že z tamala vypadne nějaká náplň. Tamales lze naplnit téměř čímkoli: plátky se sýrem (poblano papriky a Sýr Oaxaca ), kuře se zelenou omáčkou (kuřecí a tomatillo salsa), vepřové maso (vepřové maso a červený krtek nebo Červená omáčka ). Na sladké straně najdete sladké tamales plněné dulce de leche nebo ovoce jako ananas nebo guava; sladké tamales se často vyrábějí se slazeným masem (kukuřičným těstem). Podáváme se šálkem atolu nebo champurrado , do Tamale dort je kompletní snídaně.
z čeho se vyrábí udon nudle
Mexický recept Torta de Tamal
Dělá
1Čas přípravy
5 minutCelkový čas
5 minutSložení
- 1 bolillo nebo telera roll
- 1 tamal, koupený v obchodě nebo domácí
- Pokud je váš tamal studený, ohřejte ho zabalením tamal (stále v obalu z kukuřičné slupky) do vlhkého papírového ručníku. Tamal v papírové utěrce zahřejte v mikrovlnné troubě, dokud nebude teplý, asi 30 sekund.
- Otevřete plátek válec . Rozbalte tamal a vložte tamal do válec .
Staňte se lepším kuchařem s ročním členstvím MasterClass. Získejte přístup k exkluzivním video lekcím vyučovaným kuchařskými mistry, včetně Gabriely Cámary, šéfkuchaře Thomase Kellera, Massima Bottury, Dominique Ansela, Gordona Ramsaye, Alice Watersové a dalších.
