Recept na koktejl Porto Flip

Porto Flip je zpěněný klasický koktejl, který je skvělý jako koktejl po večeři. Vyžaduje tři přísady - brandy, portské a vaječný žloutek - a obvykle se podává v koktejlové sklenici s čerstvým mletým muškátovým oříškem.

Recept Porto Flip se poprvé objevil v tisku v roce 1862 a byl publikován v časopise Jerry Thomas’s Průvodce barmanem: Jak míchat nápoje; Společník Bon Vivant . Pokud je Porto Flip správně vyroben, má bohatou tmavě hnědou barvu podobnou šálku kávy.

které znamení je tvé povstání

Přejít na sekci

• Co je to flipový koktejl?
• Recept na koktejl Porto Flip
• Další informace o mistrovské třídě Lynnette Marrero a Ryana Chetiyawardany

Co je to flipový koktejl?

Porto Flip je klasický koktejl patřící do rodiny flip, který zahrnuje koktejly, které používají jakoukoli kombinaci syrového vejce (buď vaječný žloutek, vaječný bílek nebo celé vejce), silné smetany nebo jednoduchého sirupu k vytvoření krémové pěny - zavařená směs. Obvykle se považují za sváteční koktejly, jsou podobné Egg Nog a obvykle se dají jako dezert. Několik dalších flipových koktejlů zahrnuje:

jaký je rozdíl mezi pancettou a slaninou

• Sherry Flip
• Ale Flip
• Brandy Flip
• Whisky Flip
• Gin Flip
• Flip Room
• Spáč
• Tom a Jerry

Recept na koktejl Porto Flip

0 hodnocení| Hodnotit teď

Dělá

Čas přípravy

Celkový čas

Složení

• ½ unce brandy
• 1 ½ unce port (nejlépe rubínový port)
• 1 vaječný žloutek
• Ledové kostky
• Volitelně: Mletý nebo strouhaný muškátový oříšek, na ozdobu

1. Nalijte brandy, portské, vaječný žloutek a led do koktejlové třepačky.
2. Protřepejte, dokud nevychladne.
3. Přeceďte do vychlazené kupé. Pokud je to žádoucí, ozdobte muškátovým oříškem. Podávejte studené.

Zjistěte více o mixologii od oceněných barmanů. Vylepšete své chuťové buňky, prozkoumejte svět duchů a protřepejte perfektní koktejl pro vaše další setkání s ročním členstvím MasterClass.