Jak pěstovat a sklízet celer ve vaší domácí zahradě

Rostlina celeru, Apium graveolens , je dvouletá plodina známá svými velkými stonky a aromatickými listy. Můžete si pěstovat celer ze semene, které vyžaduje větší úsilí a péči, nebo si můžete pěstovat celer ze základny stonku - jako je ten, který byste si koupili v obchodě.

Přejít na sekci

• Kdy zasadit celer
• Jak pěstovat celer ze semene
• Jak pěstovat celer ze stonku
• 5 tipů na péči o celer
• Jak sklízet celer
• Jak sklízet celerová semínka
• Zjistit více
• Další informace o mistrovské třídě Rona Finleyho

Aktivista komunity a zahradník, samouk Ron Finley, vám ukáže, jak zahradnit v jakémkoli prostoru, pěstovat své rostliny a pěstovat si vlastní jídlo.

Kdy zasadit celer

Celer je plodina v chladném počasí, která je snadno ovlivnitelná mrazem, což znamená, že existuje velmi specifické okno, kdy budou teploty optimální pro výsadbu.

Pro oblasti s chladnějšími prameny a léty vysaďte celer brzy na jaře pro letní sklizeň. V oblastech s teplejšími prameny a léty vysaďte celer koncem léta na pozdní podzim nebo začátek zimní sklizně.

Jak pěstovat celer ze semene

Zrání rostlin celeru může trvat až čtyři měsíce. Zahájení semen celeru v interiéru a následné přesazení sazenic do venkovní zahrady je může ochránit před ptáky a jinými zvířaty, zatímco budete čekat, až se půda zahřeje.

dobré červené víno k vaření

1. Vyberte v domácnosti místo s přímým slunečním zářením, například parapet. Pokud nemáte přístup ke slunečnímu světlu, můžete v zahradních zásobovacích centrech najít tepelné rohože, pěstovat světla a bohatou startovací půdu, abyste zajistili dobrý start semen.
2. Večer před výsadbou namočte semena do teplé vody, aby rychleji vyklíčila.
3. Lisujte, ale nezakrývejte semena do startovací misky naplněné zeminou. Volně přikryjte igelitovou fólií, která vám pomůže zachytit teplo a udržet vlhkost.
4. Jakmile se objeví sazenice, odstraňte plastový obal a umístěte růstové světlo nad hlavu. Budou potřebovat asi 16 hodin světla denně; Grow světla přicházejí s časovači pro světlé a tmavé cykly. Mladé celerové rostliny potřebují vlhkost, takže rostliny často zamlžujte.
5. Když sazenice dosáhnou výšky dvou palců, je čas začít je vystavovat venku v rámci přípravy na výsadbu. Přeneste do jednotlivých rašelinových nádob s čerstvou půdou a umístěte je každý den na několik hodin na teplé venkovní místo.
6. Sazenice mohou být vysazeny ve vaší domácí zahradě, když je půda minimálně 50 stupňů Fahrenheita a nehrozí mráz.
7. Při přesazování sazenic celeru se ujistěte, že jste je zaseli do správné hloubky: ½ palce hluboko, osm palců od sebe.
8. Půdu kolem nich pevně utlačte dlaní ruky a vodu pokaždé, když povrch půdy vyschne.

Jak pěstovat celer ze stonku

Můžete úspěšně pěstovat celer ve své domácí kuchyni pomocí základny stonku celeru. K zahájení procesu budete potřebovat malou nádobu s vypouštěcími otvory, čerstvou vodou a základnou stonku celeru.

1. Ostrým nožem odřízněte asi dva až tři palce od spodní části stonku celeru.
2. Naplňte malou nádobu (ne menší než osm palců hlubokou) vodou a poté vložte celerový základ dovnitř. Umístěte nádobu poblíž okna s dobrým slunečním světlem.
3. Do 48 hodin začne celer rozvíjet malé kořeny. Každých pár dní vyměňte vodu v nádobě, kde pěstujete celer.
4. Chcete-li pokračovat v procesu růstu, budete muset přemístit mladou celeru do květináče. Naplňte hrnec o palec nebo dva od okraje zeminou.
5. Vytvořte dutý prostor ve středu půdy a poté umístěte mladou celerovou rostlinu dolů do hrnce. Sbalte další půdu kolem základny celeru a poté ji zalijte, dokud není půda vlhká.
6. Rostlina celeru potřebuje k růstu alespoň šest hodin plného slunce (nebo částečného slunečního světla) po celý den.
7. Nádobu pravidelně zalévejte, abyste se vyhnuli vláknitým stonkům.

Mistrovská třída

Navrženo pro vás

Online kurzy vyučované těmi největšími světovými mozky. Rozšiřte své znalosti v těchto kategoriích.

jaké jsou části knihy

Učí zahradnictví

Učí vaření I

Učí konzervování

Učí vaření

5 tipů na péči o celer

Mysli jako profesionál

Aktivista komunity a zahradník, samouk Ron Finley, vám ukáže, jak zahradnit v jakémkoli prostoru, pěstovat své rostliny a pěstovat si vlastní jídlo.

Rostliny celeru jsou náchylné k škůdcům a po celou dobu jeho dlouhého vegetačního období vyžadují časté zalévání. Pravidelná údržba a doprovodná výsadba mohou vaší rostlině celeru pomoci prospívat.

1. Zalévat pravidelně . Celer neustále potřebuje hodně vody. Dokonce i dočasně suchá půda může mít nepříznivé účinky na konečnou plodinu. Rutinní zalévání po celou sezónu zabrání dlouhým a tvrdým stonkům.
2. Pěstujte opatrně . Kořeny celeru jsou mělké a snadno se narušují těsně pod povrchem půdy.
3. Mulč je váš přítel . Pokrytím půdy organickou hmotou plevele těžko klíčí a Země je udržována chladná a vlhká. Červi a další prospěšní půdní tvorové milují mulčování; jak se rozpadá, stává se palivem pro půdní potravní síť, stejně jako kompost. Je důležité sladit správný typ mulče s každou plodinou: Celeru se daří s lehkým mulčováním, jako je sláma.
4. Chraňte rostlinu . Během prvního měsíce pěstování používejte kryty řádků k ochraně mladých rostlin a nových stonků před hmyzem, jako jsou mšice a ušní červy.
5. Použijte doprovodnou výsadbu . Doprovodná výsadba může pomoci chránit váš celer před škůdci. Vysaďte svůj celer poblíž česneku, šalotky, šalvěje, kopru a máty, abyste přilákali opylovače a odpuzovali houby a invazivní hmyz. Chcete-li se dozvědět více o výsadbě celeru, přejděte sem.

Jak sklízet celer

Sklizeň celeru je jednoduchá: Podle potřeby odstraňte vnější stonky, počínaje od výšky osm palců. Pomocí malého zoubkovaného nože proveďte diagonální řez ve spodní části stonku a vnitřní stonky nechejte zrát.

Nedělejte si starosti, pokud jsou vaše celerové stonky tmavší nebo menší než průměrná parta v obchodě - ty se často pěstují ve sklenících a jsou vystaveny pesticidům.

Jak sklízet celerová semínka

Chcete-li sklízet semena celeru, nechte některé nebo všechny rostliny sejít a růst za jejich sklizňovým oknem. Když se na vrcholcích rostlin objeví stonky semen se zelenými květy, měli byste přestat zalévat. Nechte celerové rostliny křehnout a uschnout, poté je vyjměte ze svého záhonu.

Jemně poklepejte lžící na květiny nebo protřepejte misku, abyste zachytili vyléčená semínka, která můžete použít v kuchyni, nebo si je nechejte na příští vegetační období.

jak se píše memoár

Zjistit více

Redakční výběr

Pěstujte si vlastní jídlo s Ronem Finleyem, který sám popisuje jako „gangsterský zahradník“. Získejte výroční členství MasterClass a naučte se, jak pěstovat čerstvé bylinky a zeleninu, udržovat živé rostliny naživu a používat kompost, aby vaše komunita - a svět - byly lepšími místy.