Jak pěstovat petržel ve své bylinkové zahradě

Petržel je jednou z nejjednodušších bylin k pěstování ze semen. Ať už dáváte přednost italské petrželce z plochých listů nebo kudrnaté petrželce, existuje nekonečné množství způsobů, jak při vaření používat čerstvé petrželky.

Učte se od nejlepších

Přejít na sekci

• Jak zasadit petržel
• Jak se starat o petržel
• Jak sklízet petržel
• Zjistit více
• Další informace o mistrovské třídě Rona Finleyho

Jak zasadit petržel

Petržel je skvělým doplňkem každé bylinkové zahrady a - pokud máte trpělivost po dlouhou dobu klíčení - je jednou z nejjednodušších bylin, které lze ze semen vypěstovat. Dva různé druhy petrželky (italská petržel a kudrnatá listová petržel) lze pěstovat stejným způsobem.

1. Začněte petrželkou uvnitř . Připravte si semena na výsadbu měsíc nebo dva před posledním mrazem. Semena petrželky namočte na 8 až 12 hodin do vody a poté je zasaďte o čtvrt palce hlouběji do půdy v květináčích nebo startovacím tácku.
2. Nechte vaše semena vyklíčit . Může to trvat několik týdnů, než vaše semena petržele vyklíčí. Udržujte teplotu půdy kolem 70 ° F a zajistěte, aby sazenice získaly alespoň pět hodin slunečního světla denně.
3. Transplantujte petržel venku . Po uplynutí posledního mrazu můžete své mladé petrželové rostliny přesadit na teplé a slunné místo ve vaší zahradě. Ačkoli petržel preferuje plné slunce, bude tolerovat částečný stín v teplém podnebí. Zajistěte, aby byla půda úrodná, dobře odvodněná a doplněná organickými látkami, jako je kompost. Rostliny sazenice od sebe vzdálené 8 až 10 palců.

Jak se starat o petržel

Petržel je bylina s relativně nízkou údržbou, ale při pěstování petrželky je třeba mít na paměti několik věcí:

1. Zalévat pravidelně . Ačkoli petržel má poměrně nízkou údržbu, vyžaduje neustálé zavlažování, aby byla půda vlhká.
   
2. Odstraňte kvetoucí pupeny . Petržel je rychlý pěstitel a rychle se setí. Chcete-li zabránit kvetení, abyste mohli pokračovat ve sklizni listů, odstraňte všechny kvetoucí pupeny. Když pěstujete petržel venku, zvažte možnost nechat alespoň jednu petrželku vykvitnout a jít na semeno, abyste přilákali užitečný hmyz.
3. Pěstujte petržel vedle doprovodných rostlin . Jako člen rodiny Apiaceae (stejná rodina jako mrkev, kopr, pastinák a fenykl) bude kvetoucí petržel přitahovat krásné opylovače, jako je černý motýl otakárek, takže je skvělou volbou pro společnou výsadbu v zeleninové zahradě.
4. Nechte petrželku v zimě zasít . Petržel je jednoroční bylina v chladnějším podnebí (což znamená, že jde do semen a zemře během prvního roku) a bienále v teplejším podnebí (dosáhne konce svého životního cyklu ve druhém roce). V chladnějším podnebí můžete petržel přivést do interiéru nebo ji chránit studeným rámem, abyste prodloužili její životnost. Nebo to můžete jednoduše nechat jít na semeno. Semena spadnou na zem a samy sejí.

Jak sklízet petržel

Při sklizni petrželky odstřihněte velké vnější listy nebo větvičky a vnitřní listy nechte zrát pro nepřetržitou sklizeň. Chcete-li zachránit hojnou sklizeň petrželky, petržel nasucho vysušte v sušičce nebo zavěste partu hlavou dolů na teplé a suché místo.

Zjistit více

Pěstujte si vlastní jídlo s Ronem Finleyem, který sám popisuje jako „gangsterský zahradník“. Získejte výroční členství MasterClass a naučte se, jak pěstovat čerstvé bylinky a zeleninu, udržovat živé rostliny naživu a používat kompost, aby vaše komunita - a svět - byly lepšími místy.