Jak si vyrobit Grenadine: Domácí recept Grenadine

Domácí grenadin se snadno vyrábí a nemá kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy a umělé příchutě, které najdete ve verzi zakoupené v obchodě.

Učte se od nejlepších

Přejít na sekci

• Co je Grenadin?
• Jak používat Grenadin
• Domácí recept na Grenadinový sirup
• Další informace o mistrovské třídě Lynnette Marrero a Ryana Chetiyawardany

Co je Grenadin?

Grenadinový sirup je koktejlový mixér vyrobený z čerstvého džusu z granátového jablka redukovaného s cukrem— jako jednoduchý sirup s nádechem citrusové chuti a ohromující červenou barvou. Jméno grenadina pochází z francouzského slova granát , což znamená granátové jablko. Všimněte si, že sirup z granátového jablka (někdy nazývaný melasa z granátového jablka) není stejný jako grenadin: sirup z granátového jablka je více koláčový, zatímco grenadin je velmi sladký.

Jak používat Grenadin

Jakmile si vyrobíte svůj vlastní granátový sirup, stane se základní ingrediencí ve vašem domácím baru. Použijte domácí grenadinový sirup do míchaných nápojů, včetně:

1. Tequila Sunrise , vyrobený z tequily, pomerančového džusu a grenadinu. Grenadina a pomerančový džus dodávají koktejlu svůj charakteristický odstín. Náš recept na Tequila Sunrise najdete zde.
2. Jack Rose , vyrobený z applejacku, citronové nebo limetkové šťávy a grenadinu. Jack Rose je servírován ve sklenici kupé a díky grenadině má krásnou červeno-oranžovou barvu.
3. Grenadin je také populární v nealkoholické nápoje protože na rozdíl od likéru dodává barvu a chuť bez alkoholu. Shirley Temple a Roy Rogers jsou oba nealkoholické nápoje vyrobené z grenadinu - Shirley Temple je prostě zázvorové pivo a grenadina, zatímco Roy Rogers je cola s grenadinem.

Domácí recept na Grenadinový sirup

0 hodnocení| Hodnotit teď

Dělá

Čas přípravy

Celkový čas

Čas na vaření

Složení

• 450 ml šťávy z granátového jablka
• 225 ml (8 oz) cukru demerara
• 3–4 pomerančové slupky

1. Smíchejte šťávu z granátového jablka a demerarový cukr v malé pánvi a umístěte na středně vysokou teplotu. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí, asi 5 minut, a odložte pánev stranou, aby vychladla.
2. Vysypte z citrusových kůží olej do pánve a slupky nakapejte do tekutiny. Po vychladnutí odstraňte slupky z tekutiny a uložte grenadin do vzduchotěsné nádoby v chladničce po dobu až 1 měsíce.

Zjistěte více o mixologii od oceněných barmanů. Vylepšete své chuťové buňky, prozkoumejte svět duchů a protřepejte perfektní koktejl pro vaše další setkání s ročním členstvím MasterClass.