Jak pěstovat a pěstovat chřest

Chřestová rostlina, chřest officinalis , je vytrvalá zelenina sklizená pro jedlé stonky a pupeny. Ať už zářivá zelená, bledá, perleťově bílá nebo temné odstíny Purple Passion, chřestové oštěpy jsou výrazným znamením jara v každé zeleninové zahradní posteli.

Přejít na sekci

• Jak chřest roste?
• Jak dlouho trvá růst chřestu?
• Kdy zasadit chřest
• Odrůdy chřestu pro domácí zahrady
• Jak zasadit chřest
• Jak se starat o chřest
• Jak sklízet chřest
• Zjistit více
• Další informace o mistrovské třídě Rona Finleyho

Aktivista komunity a zahradník, samouk Ron Finley, vám ukáže, jak zahradnit v jakémkoli prostoru, pěstovat své rostliny a pěstovat si vlastní jídlo.

Jak chřest roste?

Chřest roste v příkopových řadách, s hlubokým, vzájemně propojeným kořenovým systémem - minimálně 6 stop hlubokým - běžícím po délce lůžka, které táhne vodu až k vyvíjejícím se stonkům na úrovni země.

dobré červené víno k vaření

Jak dlouho trvá růst chřestu?

Nově zasazený chřestový záhon může trvat asi tři roky, než si vytvoří kořeny a stane se plně produktivním - ale jako vytrvalá zelenina, jakmile se opravdu rozběhne, se chřestová náplast může vyrábět po celá desetiletí. To také znamená, že události v jednom roce mohou ovlivnit růst a produkci příštího roku, od podmínek půdy nebo zalévání až po nemoci nebo poškození. Výsadba chřestu je cvičení trpělivosti, ale je to dlouhodobá investice, proto s náplastí zacházejte odpovídajícím způsobem!

Kdy zasadit chřest

Chřest vysaďte brzy na jaře, jakmile je půda funkční. Vegetační období chřestu je oboustranné, protože snáší nižší teploty. Chladné sezónní plodiny, jako je chřest, mohou být vysazeny, jakmile se na jaře již neočekává mráz; během letních veder často vyblednou a mohou úplně zemřít. Druhé okno pro výsadbu chladných sezónních plodin se otevírá koncem léta a počátkem podzimu; jakmile dospějí, mohou tyto druhy skutečně přežít mírný mráz (v mírném podnebí mohou dokonce pokračovat v produkci do pozdních podzimních nebo zimních měsíců).

Odrůdy chřestu pro domácí zahrady

Při zvažování toho, co zasadit, je důležité vzít v úvahu samičí rostliny versus samčí rostliny. Samice produkují takzvané bobule, samorozmnožovací semenné lusky; to znamená celkově nižší výnos. Domácí zahradníci obvykle upřednostňují samčí hybridní rostliny jako Jersey Giant a Jersey Knight, které mají vysoký výnos, před ženskými odrůdami rostlin, jako jsou Mary Washington a Martha Washington, které nemusí být tak produktivní.

Odesílání článků do časopisů k publikaci

• Pigment zodpovědný za fialový chřest plemena při vaření zezelenají, takže pokud chcete zachovat barvu, podávejte je syrově, jako je oholený chřestový salát.
• Bílý chřest může vypadat jako speciální plemeno, ale ve skutečnosti je to zelený chřest pěstovaný bez slunečního záření, který brání tomu, aby chlorofyl ovlivňoval konečný odstín (je také mírně sladší a méně vláknitý).

Jak zasadit chřest

Nové plodiny se nejčastěji pěstují z chřestových korun, jednoletých startovacích rostlin, které se nacházejí v zahradních centrech, ale lze je pěstovat také ze semen začátků uvnitř přes zimu, pokud je to preferováno. Jakmile vyberete odrůdu chřestu, můžete pěstovat takto.

1. Vyberte web . Chřest nepotřebuje moc slunce - částečný stín bude fungovat dobře - ale kořeny chřestu potřebují poměrně kyselou půdu s pH půdy 6,5. Snažte se o dobře odvodňující místo, které umožní dobrou vlhkost půdy, aniž byste namáčeli kořeny nebo ji vystavovali loužím roztaveného sněhu. Chřest může dokonce prospívat v písčité půdě - mnoho odrůd roste divoce na plážích.
2. Připravte řádky . Uvolněte půdu alespoň stopu hluboko a odstraňte překážky. To umožní chřestu volně se zakořenit. Na prvních pár centimetrů pod povrchem půdy promíchejte organickou hmotu jako kompost nebo hnojivo. Důkladně vyčistěte prostor od veškerých plevelů, pak vykopejte zákopy asi stopu široké a 6 palců hluboké. V horní části řádků vytvořte 2palcový hřeben.
3. Rostliny chřestu korun . Umístěte korunky na tyto hřebeny, nejméně 12 palců od sebe, a rozložte jejich kořeny pod nimi. Hřebeny a korunky úplně zakryjte zeminou a kompostem, poté nahoře s dobrým 4 cm mulčováním.

Mistrovská třída

Navrženo pro vás

Online kurzy vyučované těmi největšími světovými mozky. Rozšiřte své znalosti v těchto kategoriích.

Učí zahradnictví

Učí vaření I

Učí konzervování

Učí vaření

Jak se starat o chřest

• Mulčování . Mulčování řádků je dobrý způsob, jak udržet vlhkost a zabránit škůdcům.
• Voda . Voda často.
• Sledujte chyby a nemoci . Dávejte pozor na chřestové chrobáky, které si pochutnávají na něžných výhoncích a lístcích, nebo plísňové nemoci, jako je hniloba koruny fusarium a chřestová rez, které se projevují jako zažloutlé stonky se skvrnami rzi. Brouci lze odstranit ručně nebo odradit pomocí inteligentní společné výsadby, ale protože houba je přenášena spórami ve vzduchu a půdě, bude třeba poškozené rostliny odstranit a místo by se nemělo používat příští sezónu.

Jak sklízet chřest

Mysli jako profesionál

Aktivista komunity a zahradník, samouk Ron Finley, vám ukáže, jak zahradnit v jakémkoli prostoru, pěstovat své rostliny a pěstovat si vlastní jídlo.

Pamatujete si, jak chřest vyžaduje trpělivost? Tady to přichází.

jak konturovat obličej make-upem

1. Nejprve počkejte . Jakákoli oštěpy, která se vypíchnou, by neměla být sklizena v prvním roce: Vyvíjejí zdravý kořenový systém, který bude podporovat úrodu příštího roku.
2. Oříznout . Na konci sezóny ořízněte odumřelé listy a v údolích mezi řádky nahraďte kompost, abyste obnovili zdraví půdy.
3. Mulčování . Ve druhém roce sklízejte jen malou část oštěpů pro stanovené období sezóny - asi tři týdny. Opakujte boční obvaz s kompostem na obou stranách vegetačního období a horní řady s mulčováním.
4. Pokračujte v ořezávání . Třetí rok je okamžik, kdy může začít seriózní sklizeň světla po celou sezónu (v hodnotě přibližně 8 týdnů), i když se snažte nesklízet celou plodinu najednou, pokud je to možné. Rozhodnutí, kdy konečně zahájit sklizeň chřestu, je věcí osobních preferencí: tenčí stonky jsou něžnější a chutnější, ale ty lépe vyvinuté lépe udrží hranolky nebo pražení. Nečekejte příliš dlouho: Jakmile se oštěp začne otevírat a rašit zeleň, stonek bude pravděpodobně dřevitý.
5. Sklizeň . Chcete-li sklízet chřestové oštěpy, nakrájejte je čistě na úrovni země pomocí zahradnických nůžek nebo ostrého nože, jeden nebo dva nechejte za sebou, aby plně vyzrály a doplnily živiny pro příště.

Zjistit více

Pěstujte si vlastní jídlo s Ronem Finleyem, který sám popisuje jako „gangsterský zahradník“. Získejte roční členství MasterClass a naučte se, jak pěstovat čerstvé bylinky a zeleninu, udržovat živé rostliny naživu a používat kompost, aby se vaše komunita - a svět - zlepšily.