Jak pěstovat rukolu ve vaší zahradě

Rukola je chladná listová zeleň, která rychle roste a snadno se sklízí. Díky své ostré chuti a všestranným dobám výsadby jsou listy rukoly skvělým doplňkem každé zeleninové zahrady a dobrým společníkem pro vaše další plodiny, jako je řepa, mrkev, cibule a špenát.

Přejít na sekci

• Co je rukola?
• Kdy zasadit rukolu
• Jak zasadit rukolu
• Jak se starat o rukolu
• Jak sklízet rukolu
• Zjistit více
• Další informace o mistrovské třídě Rona Finleyho

Aktivista komunity a zahradník, samouk Ron Finley, vám ukáže, jak zahradnit v jakémkoli prostoru, pěstovat své rostliny a pěstovat si vlastní jídlo.

Co je rukola?

Rukola ( Eruca sativa ), také známý jako zahradní raketa, roquette nebo rukola, je jedlá rostlina v rodině Brassica spolu s křupavou zeleninou, jako je brokolice, květák, zelí a zelená zelenina. Původně ze Středomoří, pepřová listová zelená je již dlouho základem italské a francouzské kuchyně. Rukola se ve Spojených státech v posledních několika desetiletích stala populárnější a nyní se běžně používá jako salátová zelenina.

Kdy zasadit rukolu

Jako plodina chladné sezóny jsou brzy na jaře a na podzim skvělé časy pro výsadbu rukoly. Můžete také zasít semena koncem léta pro časnou zimní sklizeň. Rukola, která klíčí za chladného počasí, bude sladší než rukola, která se objeví za teplého počasí, proto podle toho načasujte své výsadby. Jakmile je možné půdu zpracovat, zasaďte tuto chladnou sezónní plodinu samostatně nebo ji smíchejte s jinými zelenými semeny.

Jak zasadit rukolu

Rukola je zaseta ze semen a lze ji zasít přímo do vaší zahrady:

1. Rostlina s dostatečným prostorem . Semena rukoly by měla být zasazena do hloubky jednoho palce a jednoho palce od sebe, do řádků, které jsou od sebe vzdáleny nejméně 10 palců, aby se zabránilo přeplnění. Umístěte rukolu na místo s plným sluncem nebo pouze s částečným stínem.
2. Sázejte často na větší úrodu . Chcete-li získat neustálý přísun rukoly, zasaďte do své zahrady každé dva až tři týdny více semen.
3. Zasaďte správný druh . Výsadba tepelně odolných kmenů rukoly, jako je divoká rukola, je také volbou, pokud chcete letní sklizeň.

Jak se starat o rukolu

Rukola je snadno rostoucí rostlina, která může růst i v neoptimálních podmínkách. Chcete-li však získat nejsladší a nejlépe chutnající rukolu:

• Zkontrolujte pH půdy . Rukola potřebuje ke svému růstu pH kolem 6,0 až 7,0. Ujistěte se, že vaše půda má během fáze setí a růstu dostatečnou rovnováhu dusíku.
• Uklidni se . Rukola potřebuje své plné slunce, ale dává přednost chladnějšímu podnebí a v polostínu si bude i nadále dělat dobře. Během horkých teplot udržujte řádky plodin zakryté, abyste zabránili šroubování, což znamená, že na rostlině vyklíčily květiny a listy jsou příliš hořké na snědení.
• Zalévat pravidelně . Zalévejte půdu vašich rostlin rukoly (ne přímo listy, což může vést k plísním a plísním). Rukola má ráda bohatou půdu a má mělké kořeny, takže by měla být napojena, až uschne alespoň centimetr vaší ornice.
• Tenké rostliny . Aby nedocházelo k přeplnění nebo podpoře nemocí, měly by být lístky rukoly naředěny, ale dodržujte je - rukola pro děti funguje skvěle jako salátová zeleň.
• Postarejte se o škůdce . Rukola je náchylná k blechám, červům zelným a plísním. Plovoucí kryty řádků lze použít k odvrácení brouků, zatímco lepkavé pasti mohou také udržovat vetřelce daleko od vaší plodiny.

Mistrovská třída

Navrženo pro vás

Online kurzy vyučované těmi největšími světovými mozky. Rozšiřte své znalosti v těchto kategoriích.

Učí zahradnictví

Učí vaření I

Učí konzervování

Učí vaření

Jak sklízet rukolu

Rukolu trvá jen asi čtyři až šest dní od semene po výhonek. Při sklizni rukoly můžete buď vytáhnout celou rostlinu, nebo řezat jednotlivé listy. U dětské rukoly by měly mít listy délku asi dva až tři palce (ale čím starší je rukola, tím ostřejší chuť). Starší rukola slíbí a vypučí bílé květy - které jsou jedlé.

Pokud chcete, aby vaše rostlina vypěstovala nové listy, odřízněte pouze třetinu rostliny rukoly. Také byste měli počkat, až si chladnou teplotu vyberete rukolu. Sklizeň rukoly pod plným sluncem může vést k rychlejšímu vadnutí, jakmile je jednou sbíráte, proto sklízejte v chladnějších a suchých časech, jako je večer (nebo před ranní rosou).

Zjistit více

Mysli jako profesionál

Aktivista komunity a zahradník, samouk Ron Finley, vám ukáže, jak zahradnit v jakémkoli prostoru, pěstovat své rostliny a pěstovat si vlastní jídlo.

Pěstujte si vlastní jídlo s Ronem Finleyem, který sám popisuje jako „gangsterský zahradník“. Získejte roční členství MasterClass a naučte se, jak pěstovat čerstvé bylinky a zeleninu, udržovat živé rostliny naživu a používat kompost, aby se vaše komunita - a svět - zlepšily.