Jak si vyrobit domácí vše bagel koření

Jako ztělesnění karbohydrátů, čím více, tím je vše bagelské koření směsí koření typu „vše v jednom“, které se snadno používá, no - všechno.

Učte se od nejlepších

Přejít na sekci

• Co je vše bagel koření?
• 4 způsoby, jak využít všechno bagelské koření
• Recept na ochucení všeho bagel

Co je vše bagel koření?

Vše bagel koření je směs koření, která se vyznačuje měkkými a toastovými semínky, jako je mák a sezam; ostré, aromatické koření jako kmín, sušené allium jako česnek nebo cibule a hrubá sůl na rozdrcení. Variace jedinečné směsi koření někdy zahrnují parmezán nebo chilli vločky. Můžete použít všechno bagel koření k posílení chuti kastrolů a bramborových příloh a jako ozdoba na snídani, jako jsou míchaná vejce a avokádový toast.

4 způsoby, jak využít všechno bagelské koření

Směs koření na všechno bagel je více než jen polevou pro bagely a pečivo: také zvyšuje různé koření. Zde je několik běžných použití:

1. Použijte jej jako koření . Ozdobte domácí bagely zakoupené v obchodě nebo domácí bagety ochucováním bagel, abyste si tradičně mohli pochutnat na deli klasice. Před smáčením bagel v koření povrch bagel jen lehce potřete teplou vodou, aby přilnula.
2. Použijte jej jako ozdobu . Můžete posypat vše bagel koření přes poklesy jako hummus nebo zakysaná smetana nebo jej podávejte vedle pečené zeleniny nebo talíře crudité. Stejně jako smetanový sýr jsou ostré, slané příchutě směsi koření přirozeným kontrastem se studenými, krémovými a mléčnými tóny avokádový toast .
3. Použijte jej ke zvýšení chuti . Všechno bagelské koření dokáže proměnit bezlepková jídla, jako jsou pečené brambory, míchaná vejce nebo kastrolky, s touto slanou a pochmurnou směsí. Přidejte nasekané bylinky, jako jsou jarní cibulku nebo kopr, abyste získali čerstvou dávku doplňkové chuti.
4. Použijte jej na pečivo . Máslové, šupinaté pečivo je přirozenou volbou pro všechny bagelské směsi. Do těsta zapracujte několik polévkových lžiček koření na chlebové placky, koláčky nebo ho použijte jako ozdobu na okrajích slané galety před pečením.
   

Recept na ochucení všeho bagel

0 hodnocení| Hodnotit teď

Dělá

Čas přípravy

Celkový čas

Složení

• 2 lžíce máku
• 1 lžíce kmínu
• 1 lžíce bílého sezamového semínka
• 1 lžíce černého sezamového semínka
• 1 lžíce vločkové mořské soli nebo kóšer soli
• 1 lžíce sušeného mletého česneku, sušených česnekových vloček nebo 1 čajová lžička česneku v prášku
• 1 lžíce sušených cibulových vloček nebo 1 čajová lžička cibulového prášku

1. Smíchejte všechny ingredience v malé misce a dobře promíchejte.
2. Mezi jednotlivými použitími skladujte ve vzduchotěsné nádobě.

Staňte se lepším kuchařem s Roční členství MasterClass . Získejte přístup k exkluzivním video lekcím vyučovaným kuchařskými mistry, včetně Gabriely Cámary, šéfkuchaře Thomase Kellera, Yotama Ottolenghiho, Dominique Ansela, Gordona Ramsaye, Alice Watersové a dalších.