Vše o koktejlech Tiki: 8 ikonických nápojů Tiki a tropických koktejlů

Tiki drink je kategorie koktejlů, které se často vyrábějí z rumu a jsou obvykle barevné, ovocné a bohatě zdobené.

Učte se od nejlepších

Přejít na sekci

• Stručná historie nápojů Tiki
• 8 ikonických nápojů Tiki
• Zjistit více
• Další informace o mistrovské třídě Lynnette Marrero a Ryana Chetiyawardany

Stručná historie nápojů Tiki

Ačkoli tiki nápoje mohou být synonymem havajských kulis a polynéských chutí, většina tiki nápojů byla ve skutečnosti vynalezena ve 30. a 40. letech v Kalifornii. V historii tiki koktejlů existují dva významní hráči, jejichž jména září nad ostatními: Donn Beach (aka Don the Beachcomber) a Victor Bergeron (aka Trader Vic). Pokud byl Don Beachcomber dědečkem tiki, byl Trader Vic jejím odpadlým prorokem. Vystupoval jako hlavní konkurent Dona Beachcombera, vypůjčil si prvky z divokých populárních restaurací Dona a vytvořil na nich svůj vlastní nádech. Obchodník Vic si také liberálně půjčil a reinterpretoval několik receptů na nápoje a jeho Mai Tai může být velmi dobře jeho mistrovským dílem.

8 ikonických nápojů Tiki

Zde je osm lahodných tropických koktejlů:

1. Piňa koláda : Piña Colada je portorický rumový nápoj vyrobený z ananasového džusu (název ve španělštině znamená napjatý ananas) a slazené kokosové smetany. Pro ještě čerstvější chuť přidejte do směsi trochu limetkové šťávy.
2. Mai Tai : Mai Tai je typický tiki nápoj, vyrobený ze stejných částí tmavého a světlého rumu v kombinaci s oranžovým likérem, jako je triple sec nebo Curaçao, a čerstvou limetkovou šťávou, doplněnou jemně květinovým mandlovým parfémem ze sirupu orgeat. Mai Tais se tradičně vyrábějí kombinací jamajských rumů a zemědělský rum (rum vyrobený z čisté lisované třtinové šťávy). Naučte se, jak si vyrobit Mai Tai pomocí našeho receptu zde .
3. Singapore Sling : Singapore Sling je klasický gin koktejl, o kterém se ví, že je osvěžující a ovocný. Původní recept vyžaduje kombinaci ginu, třešňové brandy, likéru Cointreau, bénédictinu, ananasového džusu, limetového džusu, grenadinu a hořkosti. Náš recept na singapurský závěs je zde .
4. Hurikán : Koktejl Hurricane je klasický tropický nápoj vynalezený v baru Pat O’Brien v New Orleans ve 40. letech. Hurikán je vyroben ze světlého i tmavého rumu, pomerančového džusu, džusu z mučenky, jednoduchého sirupu, grenadinu a limetkové šťávy.
5. Planter's Punch : Koktejl The Planter’s Punch je ovocný rumový punč. Kromě rumu se Planter’s Punch skládá z pomerančového džusu, ananasového džusu, citronového džusu, grenadinu, jednoduchého sirupu a hořkosti Angostura. Tento chutný punč chutná nejlépe, pokud je vyroben z tmavého rumu z Karibiku.
6. Mojito : Mojito je velmi oblíbený koktejl, který vznikl v Havaně na Kubě. Mojita jsou vyrobena z bílého rumu, jednoduchého sirupu a spousty máty a limetky zmatené dohromady, vše doplněné ledem. Cool a osvěžující, Mojitos jsou perfektní letní koktejl.
7. Sex na pláži : Sex na pláži je oblíbený ovocný koktejl, který se snadno vyrábí a snadno pije. Oblíbený koktejl pro jarní prázdniny a dovolenou na pláži, recept vyžaduje pouze čtyři ingredience - vodku, broskvové pálenky, pomerančový džus a brusinkový džus - podávané ve sklenici s vysokým míčem a zdobené plátkem pomeranče. Naučte se dělat sex na pláži s naším receptem zde .
8. Lék proti bolesti : Painkiller je ovocný koktejl podobný rumu Piña Colada, až na to, že nahrazuje pomerančový džus kokosovým krémem a je zdobený popraškem muškátového oříšku. Koktejl Painkiller je ochrannou známkou výrobce rumů Pusser’s, a proto vyžaduje použití Pusser's Navy Strength Rum.

Zjistit více

Zjistěte více o mixologii od oceněných barmanů. Vylepšete své chuťové buňky, prozkoumejte svět duchů a protřepejte perfektní koktejl pro vaše další setkání s ročním členstvím MasterClass.