Jak vařit perfektní hnědou rýži: Snadný recept na hnědou rýži a tipy na vaření

Od druhé poloviny dvacátého století se hnědá rýže vyvinula jako zdravý sacharid. Tato představa si získala širokou popularitu v 90. letech, kdy se ujal šílený tuk. Dušená hnědá rýže se stala oblíbenou přílohou a doplňkem salátů. A teď, když se bezlepkové stravování stává populárnějším, je hnědá rýže the spolehlivá náhražka pšenice: do těstovin, chleba a jídel. To, co kdysi bylo možné najít pouze ve vegetariánských restauracích, je dnes běžnou součástí mnoha amerických kuchyní.

jak chutná kešu sýr

Přejít na sekci

• Co je hnědá rýže?
• Jaký je rozdíl mezi hnědou a bílou rýží?
• Je hnědá rýže zdravá?
• Jaký je nejlepší poměr hnědé rýže k vodě?
• Jak dlouho trvá vaření hnědé rýže?
• Jak vařit hnědou rýži v mikrovlnné troubě
• Jak vařit hnědou rýži v rýžovém sporáku
• Jak si vyrobit hnědou rýži na varné desce
• Jak vařit hnědou rýži v troubě
• Co podávat s hnědou rýží
• Snadný, dokonalý recept na hnědou rýži
• Další informace o MasterClass Gordona Ramsaye

Posuňte své vaření na další úroveň v Gordonově první MasterClass o základních metodách, ingrediencích a receptech.

Co je hnědá rýže?

Hnědá rýže získává své jméno a barvu podle otrubového povlaku obklopujícího jádra. Po sklizni rýže jsou otruby a zárodečné vrstvy buď ponechány v taktu, nebo odstraněny, čímž se získá hnědá nebo bílá rýže. Jako hnědá rýže je k dispozici téměř každá odrůda rýže: basmati, jasmín a odrůdy krátkého, středního a dlouhého zrna.

Jaký je rozdíl mezi hnědou a bílou rýží?

Hnědá rýže je bílá rýže, jen méně zpracovaná. Oba začínají stejně: celá zrna sbíraná z dlouhých stonků. Stanou se z nich různé věci, když je otrubová vrstva odstraněna z jádra, což odhaluje malý bílý podlouhlý tvar. Otrubový povlak dodává hnědé rýži ořechovou chuť a žvýkací texturu. Jelikož otruby mají vysoký obsah vlákniny a jsou husté s různými živinami, je pravda, že jde o výživnější variantu.

Je hnědá rýže zdravá?

Hnědá rýže má třikrát vyšší obsah vlákniny než bílá rýže, což je dobré pro regulaci trávicího systému a pro delší pocit sytosti. Je také bohatý na bílkoviny, draslík, vitamíny skupiny B, hořčík, zinek, železo, selen a mangan, které jsou důležité pro růst kostí, energii a boj proti chorobám srdce.

Jaký je nejlepší poměr hnědé rýže k vodě?

1 šálek hnědé rýže na 2½ šálku vody poskytne 3 ½ šálku vařené hnědé rýže.

Jak dlouho trvá vaření hnědé rýže?

Hnědá rýže trvá asi 50-60 minut, než se vaří v rýžovém sporáku nebo na varné desce. Hnědá rýže se vaří v mikrovlnce asi 30 minut.

Jak vařit hnědou rýži v mikrovlnné troubě

Přidejte 1 šálek hnědé rýže a 3 šálky vody do misky vhodné do mikrovlnné trouby a mikrovlnné trouby na 10 minut. Snižte výkon na 50 procent a mikrovlnnou troubu 20 minut. Nechte rýži stát 5 minut, poté ji posypte 1 lžící rozpuštěného másla nebo olivového oleje a 1 čajovou lžičkou košer soli a chmýří vidličkou.

Jak vařit hnědou rýži v rýžovém sporáku

Přidejte 2 šálky hnědé rýže do rýžovaru se špetkou soli a 5 šálků vody a vařte rýži podle nastavení pro vaření hnědé rýže.

Jak si vyrobit hnědou rýži na varné desce

Přiveďte 2 ½ šálku vody k varu ve středním kastrolu nastaveném na středně vysokou teplotu. Jakmile voda dosáhne varu, přidejte do hrnce 1 šálek hnědé rýže, 1 lžíci másla nebo olivového oleje a 1 čajovou lžičku košer soli. Hrnce přikryjte těsně přiléhajícím víkem, zkuste ho vařit a hnědou rýži vařte hodinu. Zvedněte víko, načechrejte rýži a hrnec na pět minut naberte.

Mistrovská třída

Navrženo pro vás

Online kurzy vyučované těmi největšími světovými mozky. Rozšiřte své znalosti v těchto kategoriích.

Učí vaření I

Učí vaření

Učí umění domácího vaření

Učí techniky vaření I: Zelenina, těstoviny a vejce

Jak vařit hnědou rýži v troubě

Předehřejte troubu na 375 stupňů a v konvici přiveďte k varu 2 ½ šálku vody. Rozložte 1 šálek nevařené rýže v 8palcové čtvercové zapékací misce. Přidejte do misky vroucí vodu, 1 lžíci másla nebo olivového oleje a 1 čajovou lžičku košer soli. Pokrm zakryjte fólií a pečte jednu hodinu. Odkryjte misku, vidličkou načechrejte rýži a zotavte se pět minut.

jaká data používají ekonomové k výpočtu skutečného HDP národa?

Co podávat s hnědou rýží

Hnědá rýže je vhodným základem pro různé pokrmy. Zkuste to s:

• Saláty z hnědé rýže
• Misky na obilí se zeleninou a bílkovinami, jako je grilované kuře a losos
• Hnědá rýže a zelenina se restují
  
• Smažená rýže s čínskou klobásou, vejcem a pórek
• Nadýchaný hnědý rýžový pilaf
• Pikantní nebo sladká hnědá rýžová kaše
• Mujadara, středoevropská čočková a rýžová mísa s křupavou smaženou šalotkou

Snadný, dokonalý recept na hnědou rýži

0 hodnocení| Hodnotit teď

Dělá

Slouží

Čas přípravy

Celkový čas

Čas na vaření

Složení

• 1 šálek hnědé rýže
• 1 lžíce másla nebo olivového oleje
• 1 čajová lžička košer soli!

1. Přiveďte 2 ½ šálku vody k varu ve středním kastrolu nastaveném na středně vysokou teplotu. Mezitím opláchněte 1 šálek rýže pod studenou vodou.
2. Když voda dosáhne varu, přidejte rýži, máslo a sůl. Necháme vařit, přikryjeme a necháme hodinu vařit.
3. Sejměte víko, vidličkou načechrejte rýži a zotavte se po dobu 5 minut. Znovu načechranou rýži a podávejte. Po vychladnutí skladujte zbytky ve vzduchotěsné nádobě.