Jak pěstovat a sklízet citronový balzám

Citronový balzám ( Melissa officinalis ), vytrvalá bylina a člen rodiny mincovny ( Lamiaceae ), je voňavý, nezbytný doplněk každé bylinkové zahrady. Chutná bylina dodává chuť bylinných čajů, pečiva, salátových dresinků a dokonce i zmrzlině.

Přejít na sekci

• Co je meduňka?
• Jak zasadit meduňku
• Jak se starat o meduňku
• Jak sklízet meduňku
• Zjistit více
• Další informace o mistrovské třídě Rona Finleyho

Aktivista komunity a zahradník, samouk Ron Finley, vám ukáže, jak zahradnit v jakémkoli prostoru, pěstovat své rostliny a pěstovat si vlastní jídlo.

Co je meduňka?

Tato citrónová elektrárna je téměř dvojče určitých odrůd zahradní máty s podobně zvlněnými, jemně vroubkovanými listy. Meduňka má svůj název podle řeckého slova pro včelu medonosnou ( melissa ); jeho květiny jsou obzvláště oblíbené u opylovačů. Výsledkem je, že meduňka je někdy zaměňována s včelím balzámem - jehož listy vydávají vůni pomerančového květu a produkují mnohem větší, včely přitahující květy - nebo jinou známou bylinou jasného, ​​citrusového charakteru, citronová verbena .

Jak zasadit meduňku

1. Vyberte web . Zatímco rostlinám z citrónového balzámu se daří na plném slunci, nemohou tolerovat extrémní teplo, takže pokud žijete v teplejším podnebí, zvažte místo s částečným stínem, abyste zabránili spálení. Půda by měla být na písčité straně - dobře odvodňující, hlinitá odrůda s pH půdy mezi 4,5 až 7,6.
   
2. Připravte web . Poté, co pomine poslední hrozba mrazu a půda se stane o něco přijatelnější, zamíchejte pár dobrých centimetrů organické hmoty, jako je kompost, do zalévací půdy (pokud se pěstuje v kontejneru) nebo do místa výsadby.
3. Rostlina . Zasaďte rostliny citrónového balzámu do díry přibližně stejné hloubky jako jejich startovací květináče, přičemž na obou stranách je několik centimetrů navíc. (Pokud přesazování rostlin začalo uvnitř, mladé rostliny po dobu jednoho týdne vytvrzujte tak, že je během dne na několik hodin umístíte venku na slunečné místo a během drsnějších nocí je vrátíte zpět dovnitř, abyste je před zasazením do země pomalu upravili.)

Jak se starat o meduňku

S vegetačním obdobím začínajícím koncem jara a pokračujícím do zimy pro zóny odolnosti s mírnějším chladným obdobím má citrónový balzám nízkou údržbu a má tendenci se odrazit i v nejnepředvídatelnějším počasí. Mulčování a voda přiměřeně a citronový balzám se přizpůsobí.

• Voda : Kořeny rostliny citrónového balzámu zalévejte alespoň jednou týdně. Před zaléváním nechte horní palec půdy úplně vyschnout, protože příliš vlhká půda může vést k hnilobě kořenů u meduňky.
• Mulčování : Nanesením jemné vrstvy mulče na rostliny citrónového balzámu zabráníte tomu, aby se plevel uchytil, zpomalí uvolňování živin, jak se rozpadá, a reguluje teplotu a vlhkost půdy.
• Ovládejte škůdce a choroby : Stejně jako heřmánek a oregano je meduňka díky svým aromatickým éterickým olejům účinným repelentem a společenskou rostlinou pro ostatní plodiny ve vaší zeleninové zahradě, ale rostlina je náchylná k chorobám. Vlhký vzduch a chladné večery mohou vyvolat výskyt padlí. Dobrá cirkulace vzduchu a pravidelné prořezávání pomůže předcházet nemocem.
• Prořezávejte a tvarujte : Na rozdíl od mátových sourozenců se meduňka nerozléhá vysíláním vodorovných oddenků do okolní půdy. Citrónový balzám se však pomalu zvětšuje, protože jeho malé bílé květy uvolňují semena po svém obvodu. Pravidelné prořezávání udrží kvetoucí pupeny pod kontrolou, kontroluje, kolik místa zabírá balzám s citronem, a přispívá ke zdraví a vitalitě samotných listů. Citrónový balzám reaguje obzvláště dobře na pravidelné prořezávání, takže neváhejte a agresivně odřízněte stonky zpět na několik palců, pokud se zdá, že se rostlina snaží růst.
  

Mistrovská třída

Navrženo pro vás

Online kurzy vyučované těmi největšími světovými mozky. Rozšiřte své znalosti v těchto kategoriích.

Učí zahradnictví

Učí vaření I

Učí konzervování

Učí vaření

Jak sklízet meduňku

Nejlepší čas na sklizeň citrónového balzámu je těsně před rozkvětem rostliny - tehdy je olej, který vytváří jeho charakteristickou chuť, nejúčinnější. Můžete sklízet malé množství citrónového balzámu pro použití během jeho vegetačního období odtržením několika listů najednou. Pro větší sklizeň použijte nůžky na stříhání listů ze středního stonku mezi postranními výhonky, abyste pokračovali v podpoře hustého a plného růstu. Okamžitě použijte meduňku nebo čerstvé listy uložte do vzduchotěsného plastového sáčku nebo nádoby v chladničce.

co v hudbě znamená bpm

Zjistit více

Pěstujte si vlastní jídlo s Ronem Finleyem, který sám popisuje jako „gangsterský zahradník“. Získejte výroční členství MasterClass a naučte se, jak pěstovat čerstvé bylinky a zeleninu, udržovat živé rostliny naživu a používat kompost, aby vaše komunita - a svět - byly lepšími místy.