Jak pěstovat fazole v 8 krocích

Fazole jsou chutným doplňkem mnoha pokrmů a druhů kuchyně a lze je snadno pěstovat ve vlastní zahradě.

Přejít na sekci

• Co jsou to fazole?
• Kdy pěstovat fazole
• Jak pěstovat fazole
• Kdy sklízet fazole
• Zjistit více
• Další informace o mistrovské třídě Rona Finleyho

Aktivista komunity a zahradník, samouk Ron Finley, vám ukáže, jak zahradnit v jakémkoli prostoru, pěstovat své rostliny a pěstovat si vlastní jídlo.

Co jsou to fazole?

Běžné ledviny - známé také jako červené ledviny - jsou velké luštěniny ve tvaru ledviny, které rostou na fazolových keřích nebo na tyčích z běžné fazole. Phaseolus vulgaris . Když jsou ledviny vařené, chutnají mírně sladce s něžnou a zrnitou strukturou. Fazole obsahují živiny jako folát, hořčík, draslík, bílkoviny a vlákninu. Často se používají v chilli, dipech i indické, středovýchodní, středoamerické a karibské kuchyni.

jak si zlepšit slovní zásobu

Fazole můžete pěstovat doma ve své vlastní zahradě, a to buď v zemi, nebo v květináči. Klíčení nastává za deset až čtrnáct dní a fazole jsou připraveny ke sklizni asi za 100 až 140 dní. Při sklizni musí být fazole vysušeny kvůli jejich vysoké hladině fytohemaglutininu, který může způsobit shlukování bílých krvinek. Fazole nelze konzumovat syrové a před konzumací by se měly vařit alespoň 30 minut.

Kdy pěstovat fazole

Fazole se vysazují na samém začátku jara - po uplynutí posledního zimního mrazu - protože rostou nejlépe za teplých teplot. Když začnete pěstovat fazole, teplota vzduchu by měla být kolem 65 stupňů Fahrenheita a teplota půdy by měla být alespoň 70 až 80 stupňů Fahrenheita.

Jak pěstovat fazole

Fazole lze pěstovat v křoví nebo na tyči. Bush fazole růst bez podpory v kompaktním prostoru, ať už v zemi nebo v kontejneru. Pole fazole vyžadují oporu - jako kůl nebo mřížovinu - a jsou nejlepší, když jsou rozmístěny v půdě. Pole fazole obvykle během vegetačního období přinášejí více fazolí, ale připravenost ke sklizni trvá déle - obvykle o 10 až 15 dní déle než fazole keřová. Bush odrůdy Bush generuje všechny své produkty v relativně krátkém časovém období, obvykle během jednoho až dvou týdnů, poté rostlina přestane produkovat. Průvodce, jak pěstovat rostliny fazolí doma, najdete v následujících krocích.

1. Kupte si semínka . Kupte si semena fazolí, abyste je zasadili do země. Spíše než přesazování rostlin je chcete pěstovat ze sazenic. Bush fazole a fazole klíčí ze stejných druhů semen.
2. Vyberte si na zahradě slunné místo . Vyberte si ve své zahradě místo, na které bude dostatek přímého slunečního světla, bez překážek jinými rostlinami nebo zastíněných oblastí. Fazole bude pro správný růst potřebovat nejméně šest hodin plného slunce denně.
3. Připravte si půdu . Chcete mít volnou, dobře odvodňující půdu s pH mezi 6,0 a 7,0, protože fazole nereagují dobře na vysokou vlhkost. Fazole vytvářejí vlastní dusík, takže nebudete muset používat mulčování.
4. Vyberte si svoji podporu . Dvě běžné metody pěstování fazolí jsou v květináči nebo v zemi. Pokud zasazujete semena do země, možná budete chtít pomocí mříže nebo tyče podpořit rostlinu, která roste svisle. Pokud ve své zahradě nesadíte, můžete pěstovat malý fazolový keř pomocí sázecího stroje.
5. Vykopejte své díry . Pokud sázíte fazole, vytvořte řadu hlubokých otvorů jeden až dva palce, rozmístěte je asi čtyři až šest palců od sebe. Pokud sadíte fazole keřů, zasaďte semena nejméně šest palců od sebe, také v hloubce jeden až dva palce. Pokud pěstujete malý keř v květináči, vykopejte uprostřed jeho květináče jednu díru jeden až dva palce.
6. Přímo zasejte semena . Stejně jako zelené fazole a černé fazole mají fazole fazole mělké kořeny, takže je nejlepší je zasít přímo do půdy, místo toho, abyste je začínali v nádobách a později je přesazovali.
7. Zalijte semena fazolí . Zalévejte semena fazolí, kdykoli se půda kolem vaší rostliny jeví suchá. Nadměrné zalévání může vést k hnilobě vašich semen. Pokud sadíte fazole keřů, osaďte je ihned po zasazení. Proces klíčení by měl začít asi za 10 až 14 dní.
8. Chraňte své fazole . Chraňte své rostliny fazolí před plevelem jejich ručním vytažením. Můžete také obklopit rostlinu malým kruhem mulče, abyste chránili plevel před růstem. Často kontrolujte výskyt škůdců, jako jsou mšice, slimáci a křískovití, a používejte organické fungicidy, pokud čelíte padlí nebo rzi.

Mistrovská třída

Navrženo pro vás

Online kurzy vyučované těmi největšími světovými mozky. Rozšiřte své znalosti v těchto kategoriích.

Učí zahradnictví

Učí vaření I

můžete hrad při kontrole

Učí konzervování

Učí vaření

Kdy sklízet fazole

Fazole jsou obvykle připraveny ke sklizni do konce jara, přibližně 100 až 140 dnů po výsadbě. Zralé fazolové lusky budou slámově zbarvené, zvenčí suché a zevnitř tvrdé. Můžete jemně kousat do fazolového lusku, abyste zjistili, zda je zralý (zralé fazole budou příliš těžké se kousnout), ale dávejte pozor, abyste je nespolkli, protože surové fazole mohou být toxické.

Chcete-li sklízet fazole, vytáhněte celou rostlinu fazole z půdy a zavěste ji vzhůru nohama na tmavé, suché a teplé místo na několik dní (nebo v některých případech týdnů), abyste fazole vyléčili. Jakmile úplně vytvrdnou, vytrhněte lusky z vaší fazole a sklízejte semena uvnitř. Nepoužívané fazole uzavřete ve vzduchotěsné nádobě, abyste je mohli delší dobu skladovat.

Zjistit více

Mysli jako profesionál

Aktivista komunity a zahradník, samouk Ron Finley, vám ukáže, jak zahradnit v jakémkoli prostoru, pěstovat své rostliny a pěstovat si vlastní jídlo.

Pěstujte si vlastní zahradu s Ronem Finleyem, který sám popisuje jako „gangsterský zahradník“. Získejte roční členství MasterClass a naučte se, jak pěstovat čerstvé bylinky a zeleninu, udržovat živé rostliny naživu a používat kompost, aby se vaše komunita - a svět - zlepšily.

jak prezentovat články do časopisů