Jak si doma vyrobit pečenou italskou klobásu a papriku

Italská klobása a paprika je komfortní jídlo, které přesahuje trendy. Spolehlivý duet jemně sladkých pečených paprik a cibule funguje v harmonii s jakoukoli klobásou - krůtí, vepřovou, hovězí nebo kuřecí - máte po ruce.

Učte se od nejlepších

Přejít na sekci

• Způsoby podávání italské klobásy a papriky
• Lahodná klobása a paprikový recept

Způsoby podávání italské klobásy a papriky

Italská klobása a paprika nabízejí jen tolik flexibility, aby vyhovovaly náladě nočního jídla - některé dny vyžadují sladkou italskou klobásu, zatímco jiné vyžadují horkou italskou klobásu. Tady je několik způsobů, jak sloužit lahodnému párování:

příklady asymetrických informací ze skutečného světa

• Hoagies : Naplňte čerstvé hoagie rohlíky s klobásou a paprikou a nahoře se sýrem provolone pro základní klasiku na cestách.
• Omáčka na těstoviny : Přidejte klobásu a papriky na rajčata nakrájená na kostičky, aby se vyrovnala marinara omáčka s penne.
• Kastrol : Kombinujte papriky a klobásu v pekáčku s vařenou bílou rýží (nebo karfiolová rýže pro ještě zdravější bezlepkové jídlo) nebo těstoviny a nahoře s strouhankou a mozzarellou pro melty, slaný kastrol.
• Pizza : Špičkové těsto na pizzu s červenou nebo bílou omáčkou, vrstvou bohaté mozzarelly, rovnoměrnou vrstvou pečené klobásy a papriky a strouhaným parmezánem.

Lahodná klobása a paprikový recept

1 hodnocení| Hodnotit teď

Dělá

Čas přípravy

Celkový čas

Čas na vaření

Složení

• 4 italské klobásové odkazy (nebo balíček o objemu 12 oz)
• 2 velké papriky (směs zelených a červených paprik)
• ½ středně žluté cibule nebo červené cibule, nakrájené podélně na půl měsíce
• 1 čajová lžička drcených vloček červené papriky
• ½ čajové lžičky sušeného oregana
• Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje
• 3–4 stroužky česneku, jemně nasekané

1. Předehřejte troubu na 385 ° F.
2. Ve velké misce smíchejte nakrájenou klobásu, papriky, cibuli, česnek, drcenou červenou papriku a oregano a dochuťte solí a pepřem. Pokvapkejte olivovým olejem a dobře promíchejte.
   
3. Rovnoměrnou vrstvu rozetřete na pekáč nebo plech na pečení.
4. Vařte, dokud cibule není na okrajích hnědá a zkaramelizovaná, klobása je křupavá a šťavnatá a papriky jsou jemné, ale ne kašovité, asi 30 minut, promíchané do poloviny.

Staňte se lepším kuchařem s ročním členstvím MasterClass. Získejte přístup k exkluzivním video lekcím vyučovaným kuchařskými mistry, včetně Gabriely Cámary, šéfkuchaře Thomase Kellera, Massima Bottury, Dominique Ansela, Gordona Ramsaye, Alice Watersové a dalších.