Margarita, navzdory ubikvita jako pohotovostní režim Cinco de Mayo, má pevné kořeny jako klasický koktejl: Sedmikráska květ v překladu znamená sedmikráska, vintage název pro kyselku, která jako sladidlo používá likér.
Naše nejoblíbenějšíUčte se od nejlepších
S více než 100 třídami můžete získat nové dovednosti a odemknout svůj potenciál. Gordon RamsayVaření I Annie LeibovitzFotografování Aaron SorkinScénář Anna WintourKreativita a vedení Deadmau5Výroba elektronické hudby Bobbi BrownMakeup Hans ZimmerBodování filmu Neil GaimanUmění vyprávění Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTechnický balet Thomas KellerTechniky vaření I: zelenina, těstoviny a vejceZačítPřejít na sekci
- 4 základní přísady Margarita
- Klasický koktejlový recept Margarita
- Další informace o mistrovské třídě Lynnette Marrero a Ryana Chetiyawardany
4 základní přísady Margarita
Margarita je extrémně shovívavá, pokud jde o přizpůsobení; travnaté, bylinné tóny lihovin agáve se obzvláště dobře hodí k bylinám, citrusům a kořeněným paprikám. Nebojte se zamotat do čerstvých surovin nebo modifikátory podle vašich představ, mějte na paměti, že základním klíčem k velkému kyselému je souhra sladkého a kyselého, která harmonizuje se základním duchem. Základní ingredience pro dokonalou Margaritu jsou:
- Limetka : Přeskočte mix Margarita. Čerstvě vymačkaná limetová šťáva je klíčem k výrobě nejlepší Margarity. Mějte po ruce další limetky na ozdobu.
- Tequila : Reposado tequila je skvělou volbou pro klasickou Margaritu, ale tequila blanco (aka stříbrná tequila), tequila anejo a dokonce i kouřový mezcal mohou všichni udělat dobrou Margaritu.
- Oranžový likér : Triintsekundová příchuť s pomerančovou příchutí jako Cointreau poskytuje sladkost pro vyvážení limetkové šťávy. Pokud nemáte Cointreau, zkuste použít jako sladidlo Grand Marnier (koňak s příchutí pomeranče), agávový sirup nebo jednoduchý sirup.
- Sůl : Chcete-li vyrobit slaný okraj, otřete kolem okraje skla vápenný klín a poté jej ponořte do mělké misky naplněné mořskou nebo košer solí.
Klasický koktejlový recept Margarita
Dělá
1 koktejlČas přípravy
5 minutCelkový čas
5 minutSložení
- Mořská sůl, na ozdobu
- ¾ unce čerstvé limetkové šťávy
- 1 unce oranžového likéru, jako je Cointreau
- 2 unce reposado tequily
- Vápno, na ozdobu
- Připravte si sklenici s čerstvým ledem a solným okrajem.
- Přidejte koktejlovou třepačku limetkovou šťávu, pomerančový likér a tequilu. Přidejte 4–5 kostek ledu a důkladně protřepejte.
- Pomocí sítka Hawthorne a sítka s jemnými oky nalijte obsah do sklenice.
- Ozdobte vápenným kotoučem.
Zjistěte více o mixologii od oceněných barmanů. Vylepšete své chuťové buňky, prozkoumejte svět duchů a protřepejte perfektní koktejl pro vaše další setkání s ročním členstvím MasterClass.
Zajímavé Články
