Tradičně se italské amaro nebo aperitivo setkává se šumivými víny, jako je prosecco, v bezstarostných letních koktejlech, jako je Aperol Spritz nebo Campari a soda. V odvážném hybridu koktejlu spritze a sherry Ryana Chetiyawardany, který je prvotřídním mixologem Ryana Chetiyawardany, dodává nápoj dynamickému rozměru, který je stejně slaný a osvěžující.
Přejít na sekci
- Co je Sherry?
- Co je Spritz?
- Jak si vyrobit koktejl Sherry
- Sherry Spritz recept
- Další informace o mistrovské třídě Lynnette Marrero a Ryana Chetiyawardany
Světoví barmani Lynnette a Ryan (neboli pan Lyan) vás naučí, jak si doma připravit dokonalé koktejly pro jakoukoli náladu nebo příležitost.
Zjistit více
Co je Sherry?
Sherry je obohacené víno vyrobené na jihozápadě Španělska, které se vyrábí z hroznů Palomino, Muscat nebo Pedro Ximénez. Stejně jako vermut je obohacen o brandy a obvykle se pohybuje kolem 15 až 18 procent alkoholu (ABV). Fino spadá na stranu sherryho spektra, která je suchá, a vykazuje slanou, ořechovou a rostlinnou kvalitu připomínající zelené olivy.
Co je Spritz?
Spritz je skvělý aperitiv před večeří, který vytváří jemné příchutě, aniž by byl příliš vážný nebo těžký - často spojuje osvěžující prvky, jako je rebarbora, grapefruit, citronová kůra nebo plátek pomeranče s hořkosladkým, botanické likéry zjemněné šplouchnutím sody.
pěstování broskvoně z broskvoňové jámy
Jak si vyrobit koktejl Sherry
Tento recept na koktejl Sherry čerpá inspiraci z tradičních španělských ginů a tonik (kde jsou aromatické látky vkládány přímo do sklenice na víno, spolu s ginem, tonikem a ledem). Jako alternativu k Finu lze použít i jiné suché třešně, jako je sherry Oloroso, sherry Amontillado nebo sherry Manzanilla, ale mějte na paměti, že přispějí k těžšímu a výživnějšímu spritzu.
Lynnette Marrero a Ryan Chetiyawardana učí mixologii Gordon Ramsay učí vaření I Wolfgang Puck učí vaření Alice Waters učí umění domácího vaření
Sherry Spritz recept
Dělá
1 koktejlČas přípravy
5 minutCelkový čas
5 minutSložení
- 1 oranžová paprika, nakrájená na proužky podélně a semena odstraněna
- 2 větvičky čerstvé bazalky
- 60 ml (2,4 oz.) Fino Sherry
- 60ml (2,4 oz.) Klubová soda
- 60 ml (2,4 oz.) Tonické vody
- Začněte stavět svůj Sherry Spritz ve sklenici na víno: Začněte asi 3 kostkami ledu střední velikosti a poté navrstvte 3 plátky papriky. Zastrčte větvičku bazalky a zbytek sklenice naplňte kostkami ledu.
- Přidejte Fino Sherry a několikrát promíchejte, abyste se integrovali. Přidejte kyanovou sódu a tonikovou vodu a ještě jednou promíchejte. Doplňte další kostkou ledu.
- Ozdobte snítkou čerstvé bazalky.
Zjistěte více o mixologii od oceněných barmanů. Vylepšete své chuťové buňky, prozkoumejte svět duchů a protřepejte perfektní koktejl pro vaše další setkání s ročním členstvím MasterClass.
Zajímavé Články
