Jak vypěstovat zeleninu: 14 zeleniny, které můžete vypěstovat

Obnovené pěstování odřezků je skvělý způsob, jak založit zahradu - ať už hledáte méně výletů do obchodu s potravinami, přeměníte potravinový odpad na DIY obnovitelný zdroj potravin, nebo jednoduše přidáte do svého kuchyňského okna nějaké jedinečné a krásné pokojové rostliny .

Přejít na sekci

• 14 zeleniny, které můžete vypěstovat
• Zjistit více
• Další informace o mistrovské třídě Rona Finleyho

Aktivista komunity a zahradník, samouk Ron Finley, vám ukáže, jak zahradnit v jakémkoli prostoru, pěstovat své rostliny a pěstovat si vlastní jídlo.

jak velká část komunikace je neverbální

14 zeleniny, které můžete vypěstovat

Pokud máte zájem o opětovné pěstování některých svých produktů z kuchyňských šrotů, je zde několik skvělých pro začátek:

1. Bazalka : Do pěstovat novou bazalku ze zbytků budete potřebovat stonek bazalky dlouhý nejméně čtyři palce - jakýkoli kratší a rostlina nemusí mít dostatek energie na to, aby se znovu rozrostla. Vložte stonek do nádoby s trochou vody na dně (dávejte pozor, abyste neponořili žádné listy) a dejte nádobu na slunné místo. Během několika dní by kořeny měly začít klíčit ze spodní části stonku. Zasaďte svou novou bazalku do půdy a brzy budete mít novou prosperující rostlinu.
2. Bok choy : Chcete-li znovu vypěstovat bok choy, uložte dva až tři palce základny a poté ponořte spodní polovinu bok choy do malé misky nebo mělkého šálku teplé vody. Umístěte misku nebo šálek na slunný parapet - během jednoho dne byste měli začít vidět růst nových listů ve středu rostliny. Změňte vodu každých pár dní. Nové listy by měly vypěstovat do týdne nebo dvou.
3. Celer : Celer může být pomalejší pěstitel než jiná zelenina, ale pěstování ze šrotu je poměrně jednoduché. Uložte spodní dva palce stonku celeru a vložte je do mělké misky s půl palce vody. Umístěte misku na slunný parapet. Do 48 hodin začne celer rozvíjet malé kořeny. Změňte vodu každých pár dní. Chcete-li pokračovat v procesu pěstování, budete muset přemístit mladou celeru do květináče. Naplňte hrnec o palec nebo dva od okraje zalévací půdou a pokračujte v pravidelném zalévání až do sklizně.
4. Koriandr : Chcete-li pěstovat koriandr ze šrotu, budete potřebovat stonek koriandru dlouhý nejméně čtyři palce - jakýkoli kratší a rostlina nemusí mít dostatek energie k opětovnému růstu. Jednoduše vložte stonek do nádoby s asi centimetrem vody na dně (dávejte pozor, abyste neponořili žádné listy) a dejte nádobu na slunný parapet. Změňte vodu každý den nebo dva. Během několika dnů by se měl ve spodní části stonku vytvořit kořenový systém. Jakmile jsou kořeny dlouhé asi dva palce, můžete svůj nový koriandr zasadit do zalévací půdy nebo do své bylinkové zahrady.
5. Fenykl : Chcete-li pěstovat fenykl ze zbytků, uložte spodní palec nebo dva z vaší fenyklové žárovky a vložte ji do mělké misky s vodou na slunném parapetu. Změňte vodu každých pár dní. Během několika dní byste měli vidět nové zelené stonky.
6. Česnek : Chcete-li znovu vypěstovat česnek, vezměte jeden z hřebíčků z cibulky a zasaďte jej (kořeny dolů) do nádoby s půdou. Udržujte ji na přímém slunečním světle, vodu dvakrát týdně bez asi dvou palců vody a brzy uvidíte, jak vykukují česnekové klíčky. Tyto klíčky nakonec vyrostou a pod půdou se vyvine nová cibule česneku.
7. Zrzavý : Jako kořenová zelenina roste zázvor pod půdou. Chcete-li zázvor znovu vypěstovat, zasaďte řez kořene zázvoru do zalévací půdy (pupeny směřující nahoru) poblíž slunečného parapetu a poté lehce zalijte. Zázvor je pomalý pěstitel, takže může trvat několik týdnů, než se z květináče objeví výhonky, proto pokračujte v mírném zalévání. Po několika měsících bude zázvor připraven na sklizeň. Zázvor můžete sklízet tak, že rostlinu vytáhnete a odříznete rostoucí kořeny. Zasaďte řez znovu, aby vaše sklizeň zázvoru probíhala po celý rok.
8. Pórek : Chcete-li vypěstovat pórek ze zbytků, uložte spodní palec nebo dva stonky póru a vložte jej do misky s vodou na slunném parapetu. Změňte vodu každé dva až tři dny. Do týdne byste měli vidět, jak se ze středu rostliny objevují nové zelené výhonky.
9. Citronová tráva : Chcete-li znovu vypěstovat citrónovou trávu, proveďte řez s minimálně dvěma palci dna stonku a vložte jej do sklenice vody. Umístěte sklo na slunečný parapet a za dva týdny byste měli začít vidět kořeny vyrůstající ze spodní části stonku. Zasaďte svou novou citronovou trávu do zalévací půdy a brzy budete mít prosperující rostlinu.
10. Cibule : Chcete-li cibuli cibule vypěstovat z odřezků, odřízněte kořenový konec cibule, alespoň jeden palec nad kořenem. Cibulovité dno (kořeny dolů) zasaďte do zeminy, půdu rovnoměrně zalijte a nádobu postavte poblíž slunečného parapetu. Udržujte půdu vlhkou běžným zavlažováním. Brzy uvidíte, jak vykukují zelené výhonky, které vyrostou a pod půdou se vytvoří nová cibulová cibule.
11. Brambory : S trochou trpělivosti, můžete vypěstovat nový brambor ze zbytků jen jedné hlízy. Vyberte dva kousky brambor s očima na každé straně (prohlubně, kde se objeví kořeny), abyste znovu dorostli. Poloviny brambor nechejte při pokojové teplotě, dokud úplně nevyschnou. Dále zasaďte kousky hluboké několik palců (oči směřující nahoru) do zalévací půdy a přidejte pár palců vody. Brambory potřebují během procesu pěstování asi palec nebo dva vody týdně. Asi za měsíc můžete začít sklízet brambory tím, že se budete cítit v půdě a brambory budete tahat, když je budete chtít.
12. římský salát : Chcete-li znovu vypěstovat romaine, budete muset ušetřit dva až tři palce od základny vašeho salátu. Umístěte základnu do mísy nebo mělkého šálku s dostatečným množstvím vody, aby pokryla spodní polovinu řezaného salátu, a poté šálek nebo misku položte na slunečný parapet. Za den byste měli vidět opětovný růst ve středu rostliny. Změňte vodu každé dva až tři dny. Nové listy by měly vypučet během několika týdnů po výsadbě.
13. Kořenová zelenina : Kořenová zelenina, jako je mrkev, pastinák, řepa a tuřín, může v kuchyni sloužit jako dvojí povinnost - poskytuje kořenovou zeleninu i zelené vrcholy jako jedlé produkty. Rostoucí kořenové kořenové zeleniny (skvělý doplněk k salátům nebo pestům) je jednoduchý: uložte horní palec nebo dva kořenové zeleniny, vložte ji do mělké misky s vodou na slunečný parapet a za týden budete mít svěží zelenou vrcholy. Chcete-li pěstovat samotnou kořenovou zeleninu, počkejte, až se v tomto řezu rozroste více kořenů, a poté ji přesaďte do půdy. Při běžném zavlažování by měl být kořen připraven ke sklizni přibližně za měsíc.
14. Hřebenatky, zelená cibule a jarní cibule : Vezměte řez s minimálně dvěma palci dna stonku a vložte jej do sklenice s palcem vody. Položte sklenici na slunný parapet a vodu měňte každé dva až tři dny. Za dva až tři týdny byste měli začít vidět, jak od kořene stonku rostou nové kořeny a nahoru rostou čerstvé zelené stonky. Jednoduše ořízněte stonky, jak je potřebujete, a rostlina bude pokračovat v růstu.

Zjistit více

Pěstujte si vlastní jídlo s Ronem Finleyem, který sám popisuje jako „gangsterský zahradník“. Získejte roční členství MasterClass a naučte se, jak pěstovat čerstvé bylinky a zeleninu, udržovat živé rostliny naživu a používat kompost, aby se vaše komunita - a svět - zlepšily.