Koktejlový recept Clara Bow od Lynnette Marrero

Master mixologist Lynette Marrero kombinuje v receptu na svůj koktejl Clara Bow bourbon a domácí grenadin a vytváří osvěžující a plný míchaný nápoj.

Učte se od nejlepších

Přejít na sekci

• Koktejl Clara Bow od The Origins of Lynnette Marrero
• Koktejlový recept Clara Bow od Lynnette Marrero
• Další informace o mistrovské třídě Lynnette Marrero a Ryana Chetiyawardany

Koktejl Clara Bow od The Origins of Lynnette Marrero

Clara Bow je inspirována koktejlem New York Sour, koktejlem z počátku dvacátého století, který je doplněn klasickým whisky sourem s červeným nebo portským vínem. Mixologka Lynnette Marrero vyvinula tento koktejl společně s barmanem Jimem Kearnsem jako evokaci mluvení doby prohibice, kdy se barmani uchýlili k použití kombinace sladidel, která byla k dispozici, aby maskovali chuť lihovin pochybnou kvalitou.

Koktejlový recept Clara Bow od Lynnette Marrero

0 hodnocení| Hodnotit teď

Dělá

Čas přípravy

Celkový čas

Složení

Zatímco Lynnette doporučuje sáhnout po bourbonu s vysokým obsahem žita pro Clara Bow, klidně se vydejte ven a použijte žitnou whisky jako alternativní základní destilát.

Pro grenadinu :

• 16 uncí šťávy z granátového jablka
• 8 uncí demerarového cukru
• 3–4 pomerančové slupky

Pro koktejl Clara Bow :

jak se zdokonalit ve vyprávění

• ½ unce Grenadin
• ½ unce St. Germain bezový květinový likér
• ¾ unce čerstvé citronové šťávy
• 1 ½ unce bourbonu
• 5–6 lístků máty
• Větvička máty, na ozdobu

1. Připravte granát: Smíchejte šťávu z granátového jablka a demerarový cukr v hrnci a vložte na středně vysokou teplotu. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí, asi 5 minut, a odložte pánev stranou, aby vychladla. Olej z citrusových kůrek vytlačte do pánve a slupky nakapejte do tekutiny. Po ochlazení odstraňte slupky z tekutiny a uložte grenadin do vzduchotěsné nádoby v chladničce po dobu až 1 měsíce.
2. Zkombinujte všechny koktejlové přísady kromě větvičky máty v šejkru. Přidejte 4–5 kostek ledu a důkladně protřepejte.
3. Pomocí sítka Hawthorne a sítka s jemnými oky nalijte obsah do sklenice kupé .
4. Ozdobte větvičkou máty.

Zjistěte více o mixologii od oceněných barmanů. Vylepšete své chuťové buňky, prozkoumejte svět duchů a protřepejte perfektní koktejl pro vaše další setkání s ročním členstvím MasterClass.