Bloody Caesar je svůdným doplňkem klasického koktejlu Bloody Mary, který zabalí umami punč. Naučte se, jak připravit tento koktejl z rajčat a škeble-džus pomocí našeho jednoduchého receptu.
Naše nejoblíbenějšíUčte se od nejlepších
S více než 100 třídami můžete získat nové dovednosti a odemknout svůj potenciál. Gordon RamsayVaření I Annie LeibovitzFotografování Aaron SorkinScénář Anna WintourKreativita a vedení Deadmau5Výroba elektronické hudby Bobbi BrownMakeup Hans ZimmerBodování filmu Neil GaimanUmění vyprávění Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTechnický balet Thomas KellerTechniky vaření I: zelenina, těstoviny a vejceZačítPřejít na sekci
- Co je to Bloody Caesar?
- Jaké jsou počátky krvavého Caesarova koktejlu?
- Krvavý recept na koktejl Caesar
- Další informace o mistrovské třídě Lynnette Marrero a Ryana Chetiyawardany
Co je to Bloody Caesar?
Caesar nebo Bloody Caesar je kanadský riff v klasice Bloody Mary koktejl skládající se z škeblového vývaru, vodky, rajčatové šťávy, pálivé omáčky, křenu a worcesterské omáčky a směsi bylin a koření. Koktejl se obvykle podává na ledu ve sklenici s vysokým okrajem a solí s okrajem citronu a stonku celeru na ozdobu. Caesar je jedním z nejoblíbenějších míchaných nápojů v Kanadě, kde jej údajně vynalezl v roce 1969 barman Walter Chell v hostinci Calgary v Albertě.
Jaké jsou počátky krvavého Caesarova koktejlu?
Stejně jako u Bloody Mary existuje řada příběhů o původu, které obklopují vynález Bloody Caesara. Nejstarší nahrávka koktejlu z rajčat a škeble se datuje do roku 1953, kdy barman Paul Pawlowski debutoval Smirnoff Smiler ve svém nočním klubu v Manhattanu, The Polonaise. The Smiler také představoval špetku worcesterské omáčky. Manažer restaurace Walter Chell tvrdí, že v roce 1969 vynalezl skvělý koktejl v hotelu Calgary Inn v Albertě v Kanadě, cituje špagety s škeble , oblíbené italské jídlo vyrobené z škeblí a rajčat, jako inspirace pro toto jídlo. Jméno Caesar je kývnutím na nejslavnějšího vůdce země.
Lynnette Marrero a Ryan Chetiyawardana učí mixologii Gordon Ramsay učí vaření I Wolfgang Puck učí vaření Alice Waters učí umění domácího vařeníKrvavý recept na koktejl Caesar
Dělá
1Čas přípravy
10 minCelkový čas
10 minSložení
- Celerová sůl na okraj
- 2 vápenné klíny
- 2 unce vodky
- 4 unce rajčatové šťávy
- 2 pomlčky horké omáčky, jako je omáčka Tabasco
- 2 pomlčky worcesterské omáčky
- ½ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- 1 lžička připraveného křenu (volitelně)
- 1 čajová lžička soli
- 2 drtí černý pepř
- 1 stonek celeru, na ozdobu
- Připravte celerové sklo se solí. Na malý talíř nasypte celerovou sůl a vyberte půllitr nebo skleničku. Třepejte jeden vápenný klín podél okraje skla a obraťte sklo na talíř.
- V koktejlové třepačce smíchejte vodku, rajčatovou šťávu, pálivou omáčku, worcesterskou omáčku, limetkovou šťávu, křen, sůl a černý pepř. Přidejte led, abyste naplnili třepačku way.
- Koktejl namíchejte, než jej protřepejte, třikrát protřepejte nápoj mezi dvěma třepačkami nebo třepačkou a půllitrem.
- Nalijte do okrajové sklenice a ozdobte limetkovým klínem a celerovou tyčinkou.
Zjistěte více o mixologii od oceněných barmanů. Dopřejte si chuť, prozkoumejte svět duchů a protřepejte perfektní koktejl pro vaše další setkání s Roční členství MasterClass .
