Jak vařit s Chayote: 6 způsobů, jak používat Chayote doma

Pokud hledáte alternativu k ořeškovému nebo špagetovému squashu, je chayote skvělou volbou pro začlenění do salátů, dezertů a slaných pokrmů.

Učte se od nejlepších

Přejít na sekci

• Co je Chayote Squash?
• Co chutná Chayote Squash?
• 6 způsobů použití Chayote Squash
• Chcete se dozvědět více o vaření?

Co je Chayote Squash?

Chayote ( Sechium k úspěchu ), také známý jako mirliton squash, je teplé sezónní ovoce z čeledi tykev. Díky své světle zelené kůži a tvaru hrušky je chayote známá také jako hruška zeleninová. Pocházející z Mexika, jedlá rostlina roste nejlépe v tropickém nebo teplém podnebí a je široce pěstována v Latinské Americe a jihozápadních Spojených státech. Zatímco zelená tykev je botanicky kategorizována jako ovoce, nejčastěji se připravuje jako zelenina v slaných pokrmech. Každá část chayote squash je jedlá, včetně kůry, květin a kořenů, což z ní činí univerzální doplněk vaší spíž. Křupavá tykev je dobrým zdrojem vlákniny, vitaminu C, draslíku, vitaminu B-6, aminokyselin a antioxidantů.

Co chutná Chayote Squash?

Zralý chayote squash má jemnou chuť, která je křížencem arménské okurky a squashu. Zelená tykev má podobnou strukturu jako jicama, s bílou, křupavou dužinou, jemnou jablečnou chutí a lehce sladkou chutí.

6 způsobů použití Chayote Squash

Chayote squash je univerzální tykev, kterou můžete vařit nebo jíst syrovou.

1. Přidejte ji do salátů a slav . Přidání surových chayote tyčinek do jakéhokoli salátu nebo slaw přidává pěkný texturní prvek a lehkou, osvěžující chuť. Surový chayote předem oloupejte, aby se usnadnilo žvýkání.
2. Nakládejte to . Vařte společně směs octa, koření, cibule a cukru chutná solanka . Jakmile se ingredience úspěšně spojí, vypněte plamen a přidejte několik tyčinek chayote. Nalijte kombinaci do sklenice a vložte do chladničky, aby vychladla, nechejte chayote nakládat a marinovat.
3. Proměňte to na nudle . Pokud hledáte alternativu k cuketovým nudlím, můžete spirálovat chayote na perfektní absorpční nudle. Restujte chayotové nudle s kořením nebo omáčkami podle vašeho výběru pro zdravý oběd nebo přílohu.
4. Očistěte to do polévky . Vařte chayote squash s přísadami, jako je cibule, česnek a kuřecí vývar, a směs promíchejte, abyste získali rychlou a snadnou polévku.
5. Pečeme to pro slanou pochoutku . Nakrájejte a jádrujte chayote a poté je naplňte směsí masa a zeleniny. Nahoře s parmezánem a mrholením olivového oleje, pak ho pečeme v troubě, dokud není squash něžný pro slané, mazlavé jídlo z jedné nádoby.
6. Připravte si dezert . Chayote je univerzální přísada, kterou můžete použít do sladkých i slaných pokrmů. Pro zvrat na jablečný koláč oloupejte a nakrájejte chayote. Dýně dochuťte skořicí, citronem a sladidlem podle svých preferencí. Když je váš chayote připravený, upečte ho do a kůra pro zábavnou verzi klasického dezertu.

Chcete se dozvědět více o vaření?

Staňte se lepším kuchařem s Roční členství MasterClass . Získejte přístup k exkluzivním video lekcím vyučovaným kuchařskými mistry, jako jsou šéfkuchař Thomas Keller, Gabriela Cámara, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters a další.