KRYSTLE RODRIGUEZ: SPOLUZAKLADATELKA HODGEPODGE COFFEEHOUSE

Krystle Rodriguez, spoluzakladatelka a provozovatelka Kavárna Hodgepodge , měla sen vytvořit komunitní prostor tak dlouho, jak si pamatuje. Chtěla prostor, kam by lidé mohli chodit a jednoduše existovat nebo tvořit nebo se spojovat. Postupem času se tato myšlenka vyvinula, ale nikdy nebyla daleko od Krystleiny mysli.

Po absolvování Georgijské státní univerzity v oboru sociologie začala Krystle pracovat v neziskovém sektoru v Atlantě, konkrétně s neziskovými organizacemi, které se zaměřovaly na péči o děti. Předpokládala, že jakmile otěhotní a založí rodinu, dostane stejnou podporu, jakou poskytovala jejich klientkám. Bohužel se spletla. Krystle bylo řečeno, že nemůže vzít své dítě do práce, a že si musí vybrat mezi prací (a tedy školkou) nebo zůstat doma. Rozhodla se zůstat doma.

Odchod do domácnosti s jedním příjmem byl stresující, ale Krystle a její manžel to zvládli. Čas jí také dal prostor k uskutečnění svého snu o komunitním prostoru. Společně se dvěma přáteli vytvořili koncept, napsali podnikatelský plán, hledali prostory a podepsali nájemní smlouvu. Kvůli průtahům otevírání odpadla jedna kamarádka, což bylo naprosto pochopitelné, měla rodinu, a ta byla její prioritou. V tom okamžiku se Krystleina máma zapojila jako třetí partner společnosti.

Dnes je Krystle Rodriguez jednou ze zakládajících majitelek a současnou provozovatelkou kavárny Hodgepodge Coffeehouse v Atlantě v Georgii. Před čtyřmi lety se oddělila od svého původního obchodního partnera a se svou matkou v důchodu je nyní hnací silou společnosti. Hodgepodge má v současné době dvě místa a další dvě mají být otevřeny během příštích dvou let.

Ale to není vše, na čem Krystle pracuje. Vytváří také další koncepty, které se zaměřují na propojení marginalizovaných skupin se zdroji a navzájem. Více se dozvíte v našem rozhovoru s ní níže!

Náš rozhovor s Krystle Rodriguez, spoluzakladatelkou a provozovatelkou Hodgepodge Coffeehouse

Proč jste nadšený Hodgepodge?

Jsem nadšený z Hodgepodge, protože je to místo, které jsem upřímně chtěl ve světě vidět, a je úžasné, že jsem ho dokázal vytvořit. Ano, pro naše zákazníky máme chutné jídlo a nápoje, ale také jsme zaměřeni na komunitu. Jsme hlasití a neomlouváme se za podporu a ochranu jakékoli marginalizované komunity. Pro naše zaměstnance máme iniciativu životního minima. Jsme tu, abychom byli druhým domovem pro naše zákazníky a také abychom usnadnili změny v našich komunitách.

Jak klima COVID-19 ovlivnilo Hodgepodge – a jak jste se museli během této doby otočit?

Když v březnu udeřil COVID-19, naše tržby klesly o 70 %. Měli jsme strach. Ale také jsem věděl, že kdybychom zavřeli dveře, účty by se stále hromadily a naše znovuotevření by bylo slabé. Mám narušený imunitní systém, takže jsem byla doma s našimi dívkami, zatímco Daniel (můj manžel) pokrýval věci, které bylo třeba udělat. Pokaždé, když jsem slyšel o nové dotaci nebo půjčce, okamžitě jsem zažádal. Dal jsem své zaměstnance do částečné nezaměstnanosti a právě jsem pozoroval podniky z 300 stop ve vzduchu. Hodiny, kdy jsme byli mrtví, jsem vystřihl z našich provozních hodin. Klesli jsme na jednoho zaměstnance za směnu.

Zatímco se to všechno dělo, také jsme si uvědomili, že stále můžeme podporovat ty, kteří nás podporují tak dlouho. Vytvořili jsme Hodgepodge Spíž, takže si lidé mohli koupit základní věci, které nebyly na regálech v supermarketech, ale byly nám snadno dostupné prostřednictvím našich prodejců. To také zahrnovalo speciální ceny pro lidi, kteří byli ekonomicky zasaženi COVID-19.

Začali jsme prodávat látkové roušky, abychom pomohli udržet naše zákazníky v bezpečí a také pomohli obchodníkům, kteří v podstatě přišli o veškeré příjmy, které by získali z festivalů, které byly kvůli pandemii uzavřeny. 100 % těchto prodejů se vrací obchodníkům. Chtěli jsme být jen místem, kde si je lidé mohou koupit.

Nevěděl jsem, jak to zvládneme, ale věděl jsem, že to zvládneme. Pomalu se hrnuly půjčky, což mi pomohlo začít znovu spát, ale byl jsem opravdu zatraceně hrdý na to, jak jsme se dokázali shromáždit pro naši čtvrť. Připravili jsme dokonce obědy pro děti, které jsou závislé na školním obědě, a také týdenní balíčky s potravinami a nezbytnostmi pro rodiny v nouzi. A náš personál byl v tom všem úžasný.

Řekni mi něco o Take That Leap. Plánujete nabízet více kurzů?

Take That Leap bylo něco, co jsem vytvořil na konci roku 2019. Můj terapeut měl takový koncept běhu, že můj mozek funguje jinak než ostatní. A moje odpověď byla, jistě, kdyby to byl normální mozek, pravděpodobně bych nebyl tím absolutním nepořádkem, který před sebou vidíte.

Ale jak jsme se do toho dostali hlouběji, myslela tím, jak propojuji myšlenky a jak se spojuji s lidmi, je jiný. Také způsob, jakým jdu od nápadu k konceptu až k výsledku, kdy se většina lidí nad tím nápadem zastaví. Vždy jsem předpokládal, že lidé uvažují stejně jako já; prostě měli dobrý rozum, aby nedělali všechny ty sračky, které nakonec dělám. Ale zjevně to není pravda.

V průběhu let jsem si sedl s každým, kdo chtěl vybrat můj mozek ohledně nápadu nebo obchodního konceptu. Zpětná vazba byla vždy pozitivní, a tak jsem se rozhodl začít s konzultacemi. Vzhledem k tomu, že se nadále soustředím na ty, kteří mají méně zdrojů, jsou moje ceny docela nízké. Nicméně na placení za něco je něco, co vás přiměje brát to vážněji, a já chci, aby za mnou lidé přišli s něčím, co je opravdu nadchlo, co by opravdu chtěli vidět ve světě.

Můj první kurz Take That Leap byl šestitýdenní kurz zaměřený na identifikaci, pochopení a prolomení mentálních bariér, které jsme si během let systematicky budovali, zejména jako ženy a femmy. Myslím, že to šlo docela dobře! A stále spolu mluvíme v naší skupině Slack.

Stále jsem úplně odstavená z virtuálních individuálních konzultací, a až se budeme moci všichni setkávat ve stejné místnosti, ráda bych kurzy opakovala. Také jsem přemýšlel o online kurzech, ale mám Kvásek , kolaborativní kuchyně, na kterou se teď výhradně zaměřuji, protože se ji snažíme otevřít do září. A třetí Hodgepodge začne stavět v srpnu.

Kurzy se tedy možná budou muset obnovit v roce 2021….

Jak skloubit roli matky, manželky a podnikání – a zároveň se o sebe starat?

Upřímně řečeno? Ne vždy dobře! Ale naučil jsem se dávat si trochu milosti a myslím, že to je nejdůležitější.

Vězte, že málokdy budete mít během dne dostatek hodin. Dny, kdy se probudíte, zacvičíte si, osprchujete se, pracujete na svém podnikání, zastavíte se v 16:00 uvařit večeři, dáte si rodinnou večeři a pak se s manželem pomazlíte na gauči – ty se stávají zhruba jednou za čtvrt roku. A ta vysoká vás snad ponese přes dalších devadesát dní. Je ironií, že práce na této kuchyni znamená, že jsem za poslední tři týdny nevařil více než dvakrát. Můj terapeut mě nutí pracovat jen 4 hodiny denně, ale když je termín, je termín.

Také mám několik chronických stavů, které způsobují chronický únavový syndrom, takže některé dny mohu vyškrtávat věci ze svého seznamu úkolů nalevo a napravo a další tři sotva vstanu z postele a můj mozek se zamlží. je tak špatné, že sotva mohu odpovídat na e-maily. Takže je to všechno příliv a odliv.

Minulý týden jsem cvičil dvakrát, což bylo poprvé pravděpodobně za měsíc. Kvůli tomu jsem se další dva dny sotva hýbal (CFS je opak zábavy).

A kvůli termínům je moje nespavost zpět s pomstou. Včera večer jsem neusnul až do dvou a v 6 hodin ráno jsem už odpovídal na desítky e-mailů a dělal seznamy vybavení a podepisoval smlouvy s dodavateli.

Mnohokrát musím svým dětem říct ne, protože musím pracovat. Je to takové jaké to je. Ale řeknu, protože jsem nemohl vždy všechno zahodit pro své dvě dívky, jsou to opravdu soběstačné děti. V sedm a deset si sami připravují snídaně, svačiny, dělají řemesla, vymýšlejí hry, prostě všechny věci. Přes den mě potřebují, jen když to, co chtějí, zahrnuje sporák. Vidím rodiče, jak si stěžují, že nejsou schopni počkat, až pandemie skončí, aby se jejich děti mohly vrátit do školy. Upřímně tyhle pocity nemám. Někdy mohou být jejich boje otravné, ale taková je dynamika mezi sestrami.

Všechno, co bylo řečeno, dávám pozor, abych vyhradil prostor pro každého. Před pár dny jsme měli v obýváku taneční párty. Tento čas jsme věnovali jejich uvedení do všech klasických filmů, jako je Sesterský zákon II , Odvážný malý toustovač , Bída (máme široký vkus) a spoustu dalších.

S manželem maratonujeme věci, které máme oba rádi, a občas spolu vaříme, i když mě to stresuje.

Po pracovní stránce jsem profesionál v delegování. Kdysi to bylo těžké, ale to je jediný způsob, jak pracovat na tolika projektech a nenechat se rozpadnout. Mám kolem sebe opravdu skvělý systém podpory, včetně týmů v Hodgepodge. Mým cílem je teď opravdu tvrdě pracovat, vytvořit tyto základy a pak udělat krok zpět ve 40, abych mohl být skutečně přítomen dívkám, když jsou v těch hrozných letech dospívání. Ale musím si také připomenout, že to znamená být v tu dobu tady a zdravý. Většinu nocí se protahuji, jsem na terapii, čtu. Vím, že se musím méně stresovat, ale myslím, že to přijde také v roce 2021.

Vím, že vracet se komunitě je pro vás nesmírně důležité – od podpory místních podniků po nabízení prostoru pro protesty k výrobě nápisů a nabízení kávy zdarma těm, kteří pochodují. Můžete pohovořit trochu o tom, jak je důležité, aby společnosti vracely své komunitě a proč to pro vás tolik znamená?

Nevím, jestli je nezbytně důležité, aby to společnosti vracely své komunitě. Jak vím, existuje spousta lidí, kteří vytvořili své podnikání s výhradním cílem vydělat spoustu peněz. Pokud je vaším cílem vydělávat hodně peněz a nevytvářet vlny, pak to máte.

Šel jsem do podnikání, abych vytvořil prostor pro lidi a doufejme, že budu moci současně platit své účty. Nikdy jsem nechtěl být super bohatý, a tak nedefinuji úspěch – úspěch pro mě znamená mít tuto platformu a tyto zdroje a používat je pro ty, kteří nemají totéž.

Byl jsem součástí sítě, která dodává zaměstnancům závodu na zpracování kuřat OOPP (jelikož jejich majitelé nebudou). Minulý týden jsem o tom napsal příspěvek a lidé přispěli na věc, sdíleli informace a zavolali zástupcům, aby se pokusili zavést povinnost těchto společností dodávat pracovníkům a jejich rodinám OOPP.

A právě včera jsem dostal náhodnou DM na Instagram od manažera z výrobního závodu v Six Flags, kde se mě zeptal, kde máme všechny masky, protože je chtějí objednat pro své zaměstnance. Jako to je zatraceně úžasné, to je skutečná změna. A kdybych nezaujal stanovisko, upřímně by se to nemuselo stát.

Když poprvé otevřete dveře, máte takový strach, že se znovu zavřou, že nechcete dělat vlny. Během posledních čtyř let jsem se musel zbavit starostí a důvěry, že dělám správnou věc, alespoň podle mě. Je to jako: Když budu mluvit o misogynii, rasismech, transfobii, ICE, xenofobii, fašismu a islamofobii a ztratím zákazníky, byli tito zákazníci, které jsem opravdu chtěl? Jsou to lidé, kterým chci vrhnout do cesty své zaměstnance a další zákazníky? Odpověď je rázné ne. A určitě jsme ztratili některé zákazníky, ale také jsme nějaké získali.

Kouzlo sociálních médií je v tom, že ve skutečnosti nemusíte nikoho číst ani na něj odpovídat. Napsal jsem příspěvek o plaketě, zveřejnil jsem to na stránce sousedství, na Instagramu a Facebooku naší firmy a na své osobní stránce. Zveřejnil jsem to, aby je mohl sdílet kdokoli, protože v něm byly relevantní informace o tom, co dělat, když najdete po městě podobné desky. V příspěvku jsem řekl, že to není k diskusi, bylo mi jedno, co si o tomto tématu myslí kdokoli jiný, a nehodlám se zabývat žádnými komentáři. Pak jsem vypnul všechna upozornění.

Vypadá to, že to bylo sdíleno ve skupině incel, protože všichni přišli zaplavení. Pak to vyzvedl VICE, který přinesl druhou vlnu. Ale nečetl jsem ani jednu odpověď. Nemám ponětí, co ti psychopati řekli. To, co jsem udělal, bylo, že jsem začal vyrábět košile o hloupostech, které vídám říkat a vytvářet titíž rasističtí lidé internetový obchod . (Je to zábavné! A protože to rozšířili tisíckrát, vrátil jsem se, upravil svůj příspěvek tak, aby přidal tento odkaz, a udržoval ho v pohybu. Později si toho všimli a rozzlobili se ještě víc, ale to zní jako osobní problém.)

co je to zónová obrana v basketbalu

Pozitivní podpora vždy přichází od přátel, rodin a zákazníků. V sousedské skupině se pár lidí pokusilo hrát na ďáblova advokáta, což bylo zklamáním, ale stejně jako situace, kdy skupina lidí, kteří nikdy nebyli předmětem rasismu, rozhodne o svém názoru na rasismus, má jakoukoli hodnotu. .

Z vaší vlastní zkušenosti, jakým výzvám konkrétně čelí černošské podnikatelky a jak je mohou překonat?

Přístup ke zdrojům je pro černé ženy vždy neuvěřitelně obtížný. Jsme jedním z nejvíce rostoucích sektorů podnikatelů, ale získáváme pouze 3 % podnikatelských úvěrů poskytnutých malým podnikům.

Podnikám téměř deset let a NIKDY jsem nedostal bankovní půjčku až do COVID-19. A jsem si na 99 % jistý, že důvodem, proč jsem to dostal, bylo to, že místní zprávy a NPR se mnou udělaly rozhovor o pandemii a jejím dopadu na podniky. Když se podíváte na statistiky PPP a EIDL, černé podniky byly v podstatě vyloučeny z většiny financování.

Uvědomte si, že pokaždé, když jsem žádal o půjčku, zeptal jsem se na požadavky, které jste potřebovali k jejímu získání, měl jsem vše, co potřebovali, vypadalo to jako jednoduchá transakce, a pak se upisovatel rozhodl ne. A když jsem se zeptal proč, odpověď byla, že upisovatelé obvykle nesdělují důvody, které popírají. V jednu chvíli mi bylo řečeno, že něco v mé složce pro mě představuje vysoké riziko. Nenapadlo mě, co by to mohlo být.

To je jeden z důvodů, proč otevírám Leaven. Odstraňujeme všechny překážky, které byly postaveny do cesty menšinám, ale zejména ženám a komunitě LGBTQIA+ v těchto skupinách. V modelu tradiční sdílené kuchyně jsou obrovské jednorázové počáteční náklady. Mohlo by to klidně stát 2 000 dolarů na poplatcích, které musíte upustit, než vůbec vkročíte do kuchyně a něco vyrábíte. A to nezahrnuje vaše ingredience, vybavení atd. Je to divoké.

Jak mohou být bílé ženy konkrétně lepšími spojenci černých žen a černošské komunity jako celku?

Myslím, že dát černým ženám a černošské komunitě prostor je opravdu velká věc. Nepotřebujeme, aby se naše boje a frustrace překládaly za nás. Potřebujeme, abyste si pronajal hlediště a pak nám dal jeviště.

Pamatujte, že zpětná vazba je dar. Pokud vám černoch řekne, že jste mimo mísu nebo se prostě nemýlíte, skutečnost, že vás opravuje, znamená, že vás to skutečně zajímá. I když jsou vaše city zraněné, stále se ukazujte. Zraněné pocity a vraždy nevinných lidí nejsou totéž.

Co byste poradil mladým černošským ženám, které chtějí začít podnikat?

Prostě to sakra udělej. Trvá roky, než jakýkoli podnik dosáhne svého. Takže i když to, kde začínáte, není to, kde chcete nutně skončit, nebude to tak. Udržujte své poslání a svou vizi v popředí. Bude spousta příležitostí skočit z lodi na to, co se zdá pohodlnější, ale pamatujte si, proč jste se do ní vůbec dostali. To neznamená, že se netočíte! Znamená to, že když děláte pohyby, pamatujte si, jaká je vaše definice úspěchu.

Co bude dál pro vás a Hodgepodge?

No, máme další dva Hodgepodges, které se otevřou v příštích dvou letech. Začátkem podzimu mám také otevření Leaven a další koncept jídla s prostorem pro akce jménem Darling Josephine v historické škole v Adair Park. Oba budou záměrnými prostory vytvořenými pro požitek, pohodlí a bezpečnost žen a queer komunity s důrazem na ženy a queer folx of color. Takže jsem nadšený ze všech věcí, které jdou dolů potrubím!