Recept na koktejl penicilinu

Pokud hledáte uklidňující nápoj v chladné noci, nehledejte nic jiného než penicilinový koktejl. Tento koktejl má tři příchutě běžné v kapkách proti kašli a bylinných přípravcích - med, citron a zázvor - a přidává silnou dávku skotské whisky a šplouchnutí skotské Islay. Penicilin podávaný ve skále nad ledem a zdobený kandovaným zázvorem.

Penicilin je inovativní nápoj, protože před jeho vynálezem byly míchané nápoje vyrobené ze skotska vzácné - silná kouřivost skotska se často dobře nekombinuje s jinými příchutěmi. Ale když je skotská smíchána se sladkým teplem zázvorovo-medového sirupu a kousnutím citronové magie, stane se penicilin dokonalým pohodlným nápojem.

Přejít na sekci

• Historie penicilinového koktejlu
• Recept na koktejl penicilinu
• Další informace o mistrovské třídě Lynnette Marrero a Ryana Chetiyawardany

Historie penicilinového koktejlu

Penicilin je nedávným přírůstkem do světa míchaných nápojů - byl vyvinut v roce 2005 jako riff na whisky kyselé barmanem Samem Rossem. Ross dostal nápad na penicilin v newyorském koktejlovém baru Milk & Honey a aromatická směs příjemných ingrediencí tohoto nápoje z něj udělala okamžitý moderní klasický koktejl. Barmani stavěli na Rossově původním receptu, aby vytvořili variace receptu, které používají rum, tequilu nebo gin.

Recept na koktejl penicilinu

0 hodnocení| Hodnotit teď

Dělá

Čas přípravy

Celkový čas

Čas na vaření

Složení

Medovo-zázvorový sirup lze připravit předem. Uchovejte extra sirup ve vzduchotěsné nádobě; v chladničce vydrží až měsíc.

Pro medovo-zázvorový sirup :

• ½ šálku medu
• ½ šálku vody
• 3palcový kousek čerstvého kořene zázvoru, oloupaný a nasekaný

Na koktejl :

• 2 unce smíšené skotské
• ¾ unce čerstvé citronové šťávy
• ¾ unce med-zázvorový sirup
• Ledové kostky
• 1 šplouchnutí (asi unce unce) Islay single-malt scotch
• Volitelné: Kandovaný zázvor, na ozdobu

1. Připravte si medovo-zázvorový sirup: V malé pánvi na středním ohni přidejte med, vodu a zázvor. Míchejte, dokud se nerozmíchají, a poté přivedete k varu. Snižte teplotu a vařte pět minut. Před použitím v koktejlech nechejte vychladnout.
2. Nalijte smíchanou skotskou, citronovou šťávu, med-zázvorový sirup a led do koktejlové třepačky.
3. Protřepejte, dokud nevychladne.
4. Směs přeceďte do vychlazené kamenné sklenice naplněné čerstvým ledem.
5. Opatrně nalijte koktejl Islay přes koktejl (to lze provést nalitím nápoje přes zadní část lžíce tyčinky) tak, aby se vznášel na vrcholu nápoje. Pokud je to žádoucí, ozdobte kandovaným zázvorem. Podávejte studené.

Zjistěte více o mixologii od oceněných barmanů. Vylepšete své chuťové buňky, prozkoumejte svět duchů a protřepejte perfektní koktejl pro vaše další setkání s ročním členstvím MasterClass.