Průvodce oddenky: Jak pěstovat zázvor, kurkumu a chmel

Zatímco slovo „rhizome“ pochází ze starořeckého slova rhízōma , což znamená „množství kořenů“, oddenky ve skutečnosti vůbec nejsou kořeny. Podobně jako cibule, hlízy a hlízy jsou oddenky druhem podzemní stonky. Rostliny používají oddenky pro skladování a reprodukci potravin.

Přejít na sekci

• Co je oddenek?
• Rhizome vs. Stolon: Jaký je rozdíl?
• 3 typy oddenků
• Jak zasadit oddenky do vaší zeleninové zahrady
• Zjistit více
• Další informace o mistrovské třídě Rona Finleyho

Aktivista komunity a zahradník, samouk Ron Finley, vám ukáže, jak zahradnit v jakémkoli prostoru, pěstovat své rostliny a pěstovat si vlastní jídlo.

Co je oddenek?

Oddenek (také známý jako plíživý kořen nebo podnože) je druh rostlinného kmene, který roste vodorovně pod zemí nebo přes povrch půdy. Jeho hlavním účelem je ukládat sacharidy a bílkoviny, aby rhizomatózní rostlina mohla přežít mezi vegetačními obdobími. Toto uskladněné jídlo je uchováváno ve zvětšené špičce oddenku, hlízě stonku.

Oddenky také skladují jídlo a produkují energii pro vegetativní reprodukci - forma nepohlavní reprodukce rostlin, která umožňuje zahradníkům a zemědělcům množit určité rostliny . Oddenky se rozpínají vodorovně, vyvíjejí nové kořenové systémy a klíčí nové výhonky z uzlů (oblast stonku, kde se tvoří pupeny). Mezi příklady rhizomatózních rostlin, které se množí vegetativní reprodukcí, patří konvalinka, lilie canna, zázvor a chřest.

Rhizome vs. Stolon: Jaký je rozdíl?

Oddenek je stonek rostliny, který roste vodorovně (obvykle pod zemí) a produkuje výhonky i kořeny. Podobně je stolon vodorovný stonek rostliny, který roste nad zemí a zakořenil se a vytvořil nové rostliny. Zatímco oddenek je sám o sobě hlavním kmenem rostliny, stolony jsou odnože stonku. Na rozdíl od stolonů, které mají tendenci mít dlouhé internodie (část dříku mezi uzly), mají oddenky obvykle krátké internodie.

3 typy oddenků

Oddenky jsou klasifikovány podle toho, zda rostou nad nebo pod povrchem země.

1. Podzemní oddenky : Nejběžnějším typem oddenku je podzemní stonek. Mezi druhy rostlin s podzemními oddenky patří zázvor, jedovatý břečťan, bambus, bermudská tráva, rebarbora a chmel.
2. Nadzemní oddenky : Méně časté jsou oddenky, které rostou přímo na povrchu půdy nebo mírně nad ním. Některé druhy kosatců a kapradin rostou z nadzemních oddenků.
3. Víceúrovňové oddenky : Nejvzácnější oddenek ze všech je ten, který tvoří více vrstev růstu. U velké většiny oddenků rostou kořeny a výhonky z jedné vrstvy, ale některé druhy rostlin - například přeslička obrovská - tvoří několik oddenkových vrstev.

Jak zasadit oddenky do vaší zeleninové zahrady

Hledáte pěstování vlastních oddenků? Ať už plánujete koupit oddenky nebo je získat vegetativním množením, při výsadbě je třeba dodržovat obecné pokyny. Mějte na paměti, že se jedná o obecná pravidla a různé typy rostlin mohou mít jedinečné pokyny pro výsadbu.

1. Vyberte čas výsadby podle typu rostliny . Na začátku jara vysaďte oddenky kvetoucí oddenky a na podzim zasaďte oddenky kvetoucí na jaře.
2. Vyberte si slunné místo . Oblast, která přijímá nejméně šest až osm hodin Přímé sluneční světlo je ideální pro většinu oddenků.
3. Propagujte oddenky z původní rostliny . Pokud rozmnožujete své oddenky, vykopejte původní rostlinu a oddenku nakrájejte na samostatné části. Každá sekce by měla mít alespoň dva uzly, aby byly vhodné pro opětovnou výsadbu.
4. Vysaďte oddenky do dobře odvodněné půdy . Půda s dobrým odvodněním je klíčová, aby se zabránilo přesycení. Smíchejte organickou hmotu - jako kompost, mulčování listů nebo rašelinový mech - do půdy, abyste vytvořili lepší prostředí pro růst. Obecným pravidlem je zasadit oddenky hlouběji do písčitých půd a mělčí do jílovitých půd.
5. Po výsadbě důkladně zalijte a přikryjte mulčováním . Zalévejte, dokud není půda vlhká, ale ne mokrá. Zakryjte dvoupalcovou vrstvou mulče, abyste zajistili vlhkost a zabránili drastickým výkyvům teploty. Během prvního roku růstu zalévejte, kdykoli půda vyschne. Po založení rostlin mohou přežít nepravidelnější zalévání.
6. Hnojit měsíčně . Jakmile výhonky vyklíčí, každý měsíc přihnojte, dokud rostlina plně nedospí.
7. Sklízejte jedlé oddenky . Některé rostliny - jako kurkuma, zázvor, lotos a kořeny - mají jedlé oddenky. Používejte je do koření, na hranolky nebo do polévek. Někteří majitelé domů dokonce pěstovat vlastní chmelové oddenky k výrobě chmele na pivo.

Mistrovská třída

Navrženo pro vás

Online kurzy vyučované těmi největšími světovými mozky. Rozšiřte své znalosti v těchto kategoriích.

Učí zahradnictví

Učí vaření I

Učí konzervování

Učí vaření

Zjistit více

Pěstujte si vlastní jídlo s Ronem Finleyem, který sám popisuje jako „gangsterský zahradník“. Získejte výroční členství MasterClass a naučte se, jak pěstovat čerstvé bylinky a zeleninu, udržovat živé rostliny naživu a používat kompost, aby vaše komunita - a svět - byly lepšími místy.