Průvodce čočkou: Jak pěstovat čočku a jak se o ni starat

Čočka roste jasně a je skvělým doplňkem každé zeleninové zahrady.

Přejít na sekci

• Co jsou čočky?
• Jak roste čočka?
• 3 Typ čočky k růstu
• 3 tipy pro pěstování čočky
• Jak zasadit čočku
• Jak se starat o čočku
• Jak sklízet čočku
• Zjistit více
• Další informace o mistrovské třídě Rona Finleyho

Aktivista komunity a zahradník, samouk Ron Finley, vám ukáže, jak zahradnit v jakémkoli prostoru, pěstovat své rostliny a pěstovat si vlastní jídlo.

Co jsou čočky?

Čočka (vědecký název Kulinářské čočky ) jsou malý, oválný člen čeledi luštěnin (nebo Fabaceae), někdy označovaný jako luštěniny. The zelenina jsou skvělou plodinou v chladném počasí, kterou můžete zasadit těsně před datum posledního mrazu vegetačního období.

jak najít kořenový tón akordu

Čočka je běžnou plodinou v Asii a Středomoří; v Severní Americe se čočka běžně pěstuje na suchých a chladných místech, jako je východní Washington, Idaho a západní Kanada, aby nedošlo k zakrnění rostliny vysokou vlhkostí nebo vysokými teplotami.

Jak roste čočka?

Suchá čočka, kterou zakoupíte v obchodě s potravinami, je semenem čočkové rostliny. Tato semena rostou uvnitř lusků (stejně jako zelené fazole nebo hrach ) na štíhlých kvetoucích keřích, kterým se daří v chladném období časného jara.

3 Typ čočky k růstu

V zahradě roste mnoho čočkových odrůd a každá rostlina bude mít různé příchutě a textury čočky. Mezi nejčastěji pěstované čočkové odrůdy patří:

1. Hnědá čočka : Plochá, hnědá čočka je nejčastější čočka v obchodě se zemitou chutí a pevnou strukturou.
2. Žlutá a červená čočka : Malá červená nebo žlutá čočka má sladší, ořechovou strukturu a měkkou, někdy kašovitou strukturu.
3. Zelená čočka : Velká, zelená hrachová čočka ve tvaru hrachu má pepřovou chuť a zůstává velmi pevná i po vaření. Dozvědět se víc o čočka na vaření .

3 tipy pro pěstování čočky

Pokud s výsadbou čočky začínáte, zde je několik tipů, které vám pomohou zlepšit sklizeň:

1. Zkuste očkovat . Mnoho pěstitelů luštěnin přidává do své výsadbové rutiny další krok: naočkování semen speciálními bakteriemi, které pomáhají podporovat fixaci dusíku, posilují rostlinu a zlepšují výnos. Naočkujte čočku smícháním čočkových semen s očkovací látkou Rhizobium leguminosarum , který je komerčně dostupný v mnoha zahradních obchodech. Před výsadbou nechte semena zaschnout ve stínu.
   
2. Postupujte podle doprovodných výsadbových postupů . Čočka dobře roste s většinou zahradních rostlin, protože čočka je fixátorem dusíku, což znamená, že mají na kořenech zdravé uzliny plné bakterií, které doplňují půdu potřebným dusíkem. Mezi oblíbené doprovodné rostliny patří letní slané a okurky . Vyhněte se však výsadbě čočky vedle allií, jako je cibule nebo česnek (nebo na místě, kde se tyto allium nedávno pěstovalo), protože mohou uvolňovat chemickou látku, která inhibuje růst luštěnin. Možná se budete chtít vyhnout výsadbě čočky příliš blízko rostlin náchylných ke stejným chorobám, jako jsou brambory nebo rostliny sóji.
3. Zvažte mřížoví . Čočkové lusky mohou ztěžknout a zatěžovat jemné větve čočkových rostlin, takže použijte podpůrnou strukturu jako nízký mříž nebo rajčatová klec může pomoci udržet vaše rostliny ve vzpřímené poloze. Podpůrné struktury mají další výhodu v tom, že udržují stonky vašich rostlin oddělené, což umožňuje proudění vzduchu, aby se zabránilo chorobám, a podpořit vysušení pro rychlou sklizeň.

Mistrovská třída

Navrženo pro vás

Online kurzy vyučované těmi největšími světovými mozky. Rozšiřte své znalosti v těchto kategoriích.

jak napsat srovnávací esej

Učí zahradnictví

Učí vaření I

Učí konzervování

Učí vaření

Jak zasadit čočku

Mysli jako profesionál

Aktivista komunity a zahradník, samouk Ron Finley, vám ukáže, jak zahradnit v jakémkoli prostoru, pěstovat své rostliny a pěstovat si vlastní jídlo.

Čočka je rostlina odolná vůči mrazu za chladného počasí, proto je nejlepší začít s ní brzy na jaře, dva nebo tři týdny před posledním datem mrazu ve vaší oblasti. Jakmile bude správné počasí:

1. Připravte si výsadbovou plochu . Čočka roste nejlépe na plném slunci, proto si vyberte místo, které má alespoň šest hodin slunečního světla denně. Rostlina prospívá ve velmi volné, písčité půdě s dobrým odtokem a bohatou na organickou hmotu, ale nemůže tolerovat podmáčenou půdu.
2. Naočkujte semena (volitelně) . Chcete-li naočkovat svou čočku, abyste zlepšili svůj výnos, smíchejte semena čočky s očkovací látkou Rhizobium leguminosarum , který je komerčně dostupný v mnoha zahradních obchodech. Před výsadbou nechte semena zaschnout ve stínu.
   
3. Zasít semena . Zasaďte semena čočky do řádků, přičemž každá díra je hluboká jeden palec, přičemž mezi každou dírou ponechejte jeden palec prostoru. Každý řádek rozmístěte zhruba 18 palců od sebe.
4. Voda . Ihned po výsadbě zalévejte, aby se půda usadila, a poté ji udržujte rovnoměrně vlhkou pro klíčení.
5. Tenký . Jakmile jsou vaše čočkové sazenice vysoké asi tři palce, ztenčete je zahradnickými nůžkami a rozmístěte rostliny o čtyři až pět palců od sebe.

Jak se starat o čočku

Jakmile rostou vaše čočkové rostliny, péče je jednoduchá:

jak se stát hlasovým hercem

1. Polijte je . Čočka má ráda rovnoměrně vlhkou půdu, i když snáší krátké období sucha. Nesnášejí podmáčenou půdu, proto se snažte, aby byly suchější než promočené.
2. Oplodněte je . Pro nejlepší čočkovou plodinu si své čočkové rostliny dvakrát na jaře oblékněte kompostový čaj nebo jiné přírodní hnojivo.
3. Plevel kolem nich . Čočka má potíže konkurovat plevelům, proto udržujte postele bez plevele nebo jiných konkurenčních rostlin.
4. Dávejte pozor na škůdce . Čočka může být terčem mšic, nosatců, brouků Lygus, drátů a třásněnek. Odstraňte jednotlivé škůdce z rostlin nebo je odstraňte proudem vody - k zamoření použijte přírodní pesticid.

Jak sklízet čočku

Redakční výběr

Asi 110 dní po výsevu by měla být vaše čočka blízko ke sklizni:

1. Zužujte vodu . Jakmile čočkové lusky na dně vašich rostlin začnou tvrdnout a zhnědnou, přestaňte své čočkové rostliny zalévat, abyste podpořili, aby lusky došly.
2. Vytáhněte a osušte rostliny . Poté, co jsou čočkové lusky na spodních větvích hnědé, čočkové rostliny povytáhněte a rozložte je buď na slunné, suché místo venku, nebo do místnosti s dobrou cirkulací vzduchu. Nechte rostliny asi týden, dokud nebudou lusky úplně suché.
3. Oddělte čočku od rostlin . Jakmile jsou lusky suché, odstraňte je z rostlin sejmutím ze stonků, protřepáním rostlin nebo jejich vložením do sáčku a rozdrcením. Skořápky lusky rozlomte a odhalte semena. Možná budete chtít později sklízet sklizeň. Projíždění zahrnuje přemístění lusků mezi dva kbelíky, aby vítr oddělil lehké kousky listů a stonků od těžších lusků.
4. Obchod . Skladujte suchou čočku ve vzduchotěsné nádobě na chladném a suchém místě. Sušená čočka vydrží až rok.

Zjistit více

Pěstujte si vlastní zahradu s Ronem Finleyem, který sám popisuje jako „gangsterský zahradník“. Získejte výroční členství MasterClass a naučte se, jak pěstovat čerstvé bylinky a zeleninu, udržovat živé rostliny naživu a používat kompost, aby vaše komunita - a svět - byly lepšími místy.