JAKÝ JE ROZDÍL MEZI METRICKÝM A IMPERIÁLNÍM SYSTÉMEM? PLUS KONVERZNÍ GRAF PRO IMPERIÁLNÍ A METRICKÉ SYSTÉMY MĚŘENÍ

Zatímco většina světa používá mezinárodní systém jednotek, neboli metrický systém, Spojené státy mají svůj vlastní systém založený na starém britském imperiálním systému palců a liber. To se v kuchyni stává důležitým při jednání s mezinárodními recepty, které používají gramy a Celsia.

Naše nejoblíbenější

Učte se od nejlepších

S více než 100 třídami můžete získat nové dovednosti a odemknout svůj potenciál. Gordon RamsayVaření I Annie LeibovitzFotografování Aaron SorkinScénář Anna WintourKreativita a vedení Deadmau5Výroba elektronické hudby Bobbi BrownMakeup Hans ZimmerBodování filmu Neil GaimanUmění vyprávění Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTechnický balet Thomas KellerTechniky vaření I: zelenina, těstoviny a vejceZačít

Přejít na sekci

Co je metrický systém?
Co je to imperiální systém?
Jak se liší britský imperiální systém od amerického?
Proč USA nepoužívají metrický systém?
Je vaření s metrickým nebo imperiálním řešením lepší?
Jak převést metrické jednotky na imperiální jednotky

Gordon Ramsay učí vaření I. Gordon Ramsay učí vaření I

Posuňte své vaření na další úroveň v Gordonově první MasterClass o základních metodách, ingrediencích a receptech.

Zjistit více

Co je metrický systém?

Na základě metru délky a kilogramu hmotnosti byl metrický systém poprvé přijat ve Francii v roce 1795. Po francouzské revoluci vláda požádala vědce, aby se pokusili nahradit tisíce různých tradičních měřicích systémů takovým, který by mohl sjednotit zemi. Měřič byl vyvinut měřením jedné desetimiliontiny kvadrantu obvodu Země probíhajícího od severního pólu k rovníku přes Paříž. Nové jednotce, která se rovnala asi třiceti devíti palcům, se říkalo metr a všechna měření byla na ní založena.

Metrický systém neboli SI (Système International) je založen na tomto původním měřiči a v současné době je oficiálním systémem měření téměř ve všech zemích, včetně zemí bývalého Britského impéria, jako je Austrálie. (Kanada převedena na metrický systém v 70. a 80. letech.) Jednotky SI - základní jednotky, které nejsou založeny na žádných jiných jednotkách - jsou metr, kilogram, sekunda, ampér (elektřina), Kelvin (ačkoli Celsius je praktičtější měření pro nevědecké aplikace), mol (chemie) a kandela (svítivost).

tupé čepele elektrického nože by měly být nabroušeny

Co je to imperiální systém?

Britský imperiální systém byl ve Spojeném království oficiálním systémem vah a měr od roku 1824, dokud nepřijal metrický systém v roce 1965. Imperiální systém standardizoval měření pro jednotky jako libra a stopa, které měly na různých místech různé významy. Obvyklý systém Spojených států je založen na britských imperiálních jednotkách, které existovaly před zákonem o vahách a mírách z roku 1824.

Gordon Ramsay učí vaření I Wolfgang Puck učí vaření Alice Waters učí umění domácí vaření Thomas Keller učí techniky vaření

Jak se liší britský imperiální systém od amerického?

Mezi americkým systémem a imperiálním systémem používaným ve Velké Británii existuje několik klíčových rozdílů, dokud nepřijaly metrický systém: Americký galon je založen na 231 kubických palcích vína; americká kapalná pinta je 0,473 kubického decimetru a suchá pinta je 0,551 kubického decimetru; a britský kámen (14 liber) se v USA nepoužívá.

Proč USA nepoužívají metrický systém?

Vzhledem k tomu, že během průmyslové revoluce byl zaveden americký zvykový systém, jedná se o měřicí systém, na kterém je založena výroba v USA, a tak velké podniky vedly kampaň proti hnutí za přijetí metrického systému. Vzhledem k tomu, že se americké obvyklé i metrické systémy vyučují ve školách, mnoho Američanů cítí, že není nutné přecházet na metrické. Libérie a Myanmar jsou jediné další země, které metrický systém oficiálně nepřijaly.

kolik sklenic vína je v láhvi

Je vaření s metrickým nebo imperiálním řešením lepší?

I když to není striktně součástí imperiálního systému, americké recepty mají tendenci používat kelímky pro jednotky měření, zatímco mezinárodní recepty často používají metrická měření a seznam ingrediencí v gramech. Měření přísad v gramech je přesnější než šálky, protože množství přísad v šálku se může lišit v závislosti na tom, jak těsně jsou vaše přísady zabaleny. jestli ty péct chleba nebo použijte jiné recepty, kde je důležitá přesnost, není špatný nápad investovat do kuchyňské váhy, která měří v gramech. Lžíce a lžíce jsou užitečné pro menší měření a často se používají v mezinárodním měřítku.