Kompilace receptů na snídani: Seznam receptů na snídani

Snídaně, pokud věříte konvenční moudrosti, je nejdůležitějším jídlem dne. Pro některé jsou snídaňové sály posvátnými místy; pro ostatní je to na cestách a přísně utilitární. Někdy je nejlepší snídaní osamělé vajíčko natvrdo, ještě teplé ve skořápce, a někdy je to plná věž z nadýchaných sacharidů pokrytých javorovým sirupem. Někdy se podává na večeři. Nejlepší snídaně je v oku pozorovatele.

jak chutná kajenský pepř

Učte se od nejlepších

Přejít na sekci

• Co je snídaně?
• Typická snídaně
• Seznam 8 receptů na snídani a nápadů na brunch

Posuňte své vaření na další úroveň v Gordonově první MasterClass o základních metodách, ingrediencích a receptech.

Co je snídaně?

Snídaně je volně kategorizována jako první jídlo dne, často se podává ráno. (A ano, pro tyto účely pojďme brunch jako snídani.)

Typická snídaně

Snídaně po celém světě má sladkou i slanou škálu, ale obvykle zakotví kolem kombinací mléčných výrobků, škrobu, ovoce (čerstvé nebo ve formě džemů) a vajec.

jsem beran vstávající

• Vejce . Ať už jsou to smažená vejce zastrčená do snídaňového sendviče, snadná vejce vedle hashbrownů a klobásy, nebo míchaných k dokonalosti, zdravá a všestranná vejce ovládají obrovskou řadu snídaňového panteonu.
• Mísy na snídani . Od hongkongského typu congee, přes ovesné vločky posypané hnědým cukrem a sušeným ovocem, až po antioxidanty nabité misky açai vrstvené čerstvou granolou nebo řeckými jogurtovými parfaity, snídaně dosáhne nových výšin, když se podává v misce.
• The tekutá snídaně seznam je obrovský a slouží mnoha účelům - od kávy a čaje šetřících rozum, přes smoothie nabité bílkovinami, až po slavnostní tipy jako Bloody Marys, mimosas a bellinis . Pokud vám pomůže probudit se, řekněme tomu snídaně.

Seznam 8 receptů na snídani a nápadů na brunch

Podívejte se na tento výběr oblíbených snídaní:

1. Vejce naměkko . Ponořením toastových bodů do výtoku ze žloutku je něco velmi fantastického, zvláště když je stále obsažen ve skořápce obklopené dokonale nastavenými bílky. Vložte vejce na měkko do šálku na vejce pro trochu větší okázalosti, nebo sundejte skořápku a vhoďte je (vždy tak jemně) do misky s napařenou slanou kaší pro větší bohatství.
2. Míchaná vejce . Říká se, že lidé se rodí, protože vědí, jak míchat vejce. To může být pravda, ale nezaškodí si oprášit to základní. Získejte nízké teplo od kuchařů Thomase Kellera a Wolfganga Pucka.
3. Sázená vejce . Ze všech receptů na vejce, z nichž si můžete vybrat, mohou být pošírovaná vejce jedním z nejvíce zastrašujících, ale když sedí na čerstvě opečeném anglickém muffinu a vykukuje zpod závoje holandského vejce Benedikt , veškerý strach je zapomenut.
4. Palačinky . Máte-li pochybnosti, objednejte si - nebo lépe udělejte - palačinky. Tyto nadýchané brunchové oblíbené mají sílu natáhnout se ráno a jsou přizpůsobitelné bez konce. Udělejte je zdravé, se starými zrnky a poseté borůvkami, nebo si dopřejte čokoládové lupínky. Zde naleznete všechny tipy, které potřebujete.
   
5. Croissanty . Nic nenasvědčuje tomu, že to bude dobrý den, jako máslové vnitřní vločky dobrého croissantu. Tento plástev je pro tento základní kámen vídeňské inspirace zásadní - naučte se, jak si vyrobit vlastní od šéfkuchaře Dominique Ansela, a sledujte, jak mizí každý poslední drobek.
6. Smažené kuře . Je to dobré v kteroukoli hodinu, ale na snídani nebo brunch smažené kuře zasáhne všechny slané, slané tóny hlasitě a jasně. Naučte se, jak připravit drsnou verzi máslového mléka od šéfkuchaře Thomase Kellera, a spárovat ji se vším, od ostrých, hustých vaflí až po klobásovou omáčku a sušenky.
7. Banánový chléb . Většina chlebů by mohla být kvalifikována jako snídaňový chléb, ale banánový chléb se cítí pro ráno vhodný. Možná je to hlubokými karamelovými tóny ovoce nebo tím, jak se hezky hraje s celými zrny. Bez ohledu na to, jakým způsobem je nakrájíte, je to snídaně, obzvláště servírovaná s krémovým sýrem.
8. Quiche . Nikdo ti to neříká nemůže dát si k snídani koláč, ale proč nezkombinovat krustu v ústech se sametovým vaječným krémem pro něco ještě většího? Quiche (nebo možnost s nízkým obsahem karbidu / bez lepku, frittata) může být cokoli, co potřebujete, ať už jde o mistrovské dílo plné zeleniny nebo slaninu a vejce pod jiným jménem. Krouživým pohybem kroužíte v oblacích ricotty nebo mícháte tenké plátky sladkých brambor nebo krůt pro bílkoviny.